Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Fisk | ||
600 g | Koljafile | |
1 msk | Olivolja | |
2 krm | Svartpeppar Malen | |
1 msk | Smör | |
1 st | Aluminiumfolie | |
0,5 tsk | Salt Fint | |
Gremolatasås | ||
1 msk | Fiskfond | |
2 krm | Salt Fint | |
2 klyfta | Vitlök Färsk | |
150 g | Citron, (1 st) | |
1 st | Persilja - färsk | |
2 dl | Vispgrädde | |
Tillbehör | ||
125 g | Sockerärta Färsk | |
800 g | Potatis Fast | |
1 st | Röd Paprika |
Tillbehör: Skala och koka potatisen i saltat vatten.
Gremolata: Skala och riv vitlöken. Tvätta och riv citronskalet och finhacka persiljan. Blanda ihop i en liten skål.
Gremolatasås: Koka ihop grädde och fiskbuljong med hälften av gremolatan i en kastrull på svag värme. Krydda ev med lite salt.
Fisk: Salta och peppra koljafiléerna på båda sidor. Hetta upp lite olivolja och smör i en stekpanna och stek fisken försiktigt på båda sidor. Pressa över lite citronsaft. Lägg upp fisken på ett fat slå över gremolatasåsen. Täck med folie och håll det varmt.
Tillbehör: Skölj ur pannan och fräs sockerärtorna i lite nytt smör. Skölj och skär paprikan i bitar.
Strö över resten av gremolatan över fisken och servera tillsammans med kokt potatis, sockerärtor och paprikabitar.
Näringsvärde: Kcal: 533 Fett: 27 g Protein: 34 g Kolhydrater: 37 g
Bild:
Malou Fickling
2 Koljafilé MSC Fryst 450g Feldts
1 Olivolja Extra Virgin Delicato 750ml Monini
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Garant
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Fiskfond 180ml Touch of Taste