Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Halstrad laxfilé med vitlöksrostade rotfrukter och lime-vinägrett
Mari Bergman

Halstrad laxfilé med vitlöksrostade rotfrukter och lime-vinägrett

40 minEnkelt
248,60 kr
4 portioner • 35,71 kr per portion
Receptet på halstrad laxfilé med vitlöksrostade rotfrukter och lime-vinägrett är ett lättlagad recept som fick 5/5 möjliga smakpoäng av testpanelen. Vill du förbereda lite så kan du skala rotfrukterna och skära i stavar redan kvällen innan. Lägg stavarna i en burk med vatten och förvara i kylen så håller de sig perfekt. Tips, om fisken är fryst, tina gärna fisken i kylen över natten.
Ingredienser
Sallad
0,5 stIsbergssallat
0,5 stGurka
Lax
1 krmSvartpeppar Malen
1 krmSalt
500 gLaxfilé
1 mskOlivolja
1 mskSmör
Lime-vinägrett
0,25 stPersilja - färsk
2 krmSalt
1 krmSvartpeppar Malen
0,5 tskHonung Flytande
0,5 stLime
1 dlOlivolja
Rostade rotfrukter
2 mskOlivolja
0,25 stPersilja - färsk
350 gMorötter
4 klyftaVitlök Vanlig
1 krmSvartpeppar Malen
1 krmSalt
500 gPalsternacka
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Rostade rotfrukter: Skala palsternacka och morötter och skär i stavar. Skala vitlöken. Lägg allt på en plåt och ringla över olja samt salt och peppar efter smak. Blanda runt och sätt in i ugnen i ca 30 min.

3

Lime-vinägrett: Skölj och finhacka persilja. Rör ihop persilja, olivolja, skal- och saft från lime, honung, salt och svartpeppar.

4

Sallad: Skölj salladen och gurkan och skär i mindre bitar. Lägg upp i en skål.

5

Lax: Salta och peppra laxfiléerna efter smak. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek fisken i några minuter på varje sida.

6

Rostade rotfrukter: Ta ut plåten och skölj och finhacka persilja. Strö persiljan över rotfrukterna.

Servera fisken med rostade rotfrukter och sallad och ringla över lime-vinägretten.

Näringsvärde: 696 kcal. 26 g protein, 54 g fett, 24 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Lammfärsgryta med rotfrukter och persilja
45 min

Lammfärsgryta med rotfrukter och persilja

Lax med vitlökssmör
30 min

Lax med vitlökssmör

Lax med limesås och rotfrukter
1 t

Lax med limesås och rotfrukter

Laxpaket med örtsmör & ugnsbakade rotsaker
30 min

Laxpaket med örtsmör & ugnsbakade rotsaker

Laxfilé med chimichurridressad potatis
40 min

Laxfilé med chimichurridressad potatis

Helstekt fläskytterfilé med gräslöksdressing
30 min

Helstekt fläskytterfilé med gräslöksdressing

Persiljestekt lax med jordärtskockspuré
40 min

Persiljestekt lax med jordärtskockspuré

Broccolisoppa med lax och limetopping
30 min

Broccolisoppa med lax och limetopping

Sojabakad laxfilé med rotfrukter och fetaostdipp + Rostad rotfruktsoppa med timjan och bönkrisp
50 min

Sojabakad laxfilé med rotfrukter och fetaostdipp + Rostad rotfruktsoppa med timjan och bönkrisp

Allt på en plåt – ugnsrostad potatis med linser och fetaost
50 min

Allt på en plåt – ugnsrostad potatis med linser och fetaost

Stroganoff med rödlök, spenat och citron
30 min

Stroganoff med rödlök, spenat och citron

Snabbgravad lax med örtsmör & potatissallad
40 min

Snabbgravad lax med örtsmör & potatissallad