Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Malin Andersson
Rabarbergalette
1 tEnkelt
84,90 kr
Testa rabarberpaj på lite annorlunda sätt, här i form av en galette med fyllning av bland annat mandelmassa. Rabarbergaletten räcker till 6-8 personer.
Ingredienser
| Topping och pensling | ||
| 1 msk | Honung Flytande | |
| 1 st | Ägg | |
| Mördeg | ||
| 1 dl | Florsocker | |
| 100 g | Smör | |
| 0,5 tsk | Bakpulver | |
| 4 dl | Vetemjöl | |
| 1 st | Ägg | |
| Fyllning | ||
| 50 g | Smör | |
| 0,5 tsk | Vaniljsocker | |
| 100 g | Mandelmassa | |
| 1 st | Ägg | |
| Rabarber | ||
| 1 msk | Potatismjöl | |
| 2 msk | Strösocker | |
| 300 g | Färsk rabarber | |
Instruktioner
1
Rör ihop vetemjöl, florsocker och bakpulver till en smulig massa med fingrarna eller med hjälp av matberedare. Knäck i ägget och blanda ihop till en deg. Låt stå kallt ca 30 minuter.
2
Sätt ugnen på 200 grader.
3
Skär rabarbern i önskat format, tex stänger eller bitar. Blanda rabarber med strösocker och potatismjöl.
4
Kavla ut degen på ett bakplåtspapper eller på mjölat bakbord till ca 30 cm i diameter (2 mm).
5
Fyllning: riv mandelmassan grovt. Bland ihop med rumsvarmt smör, vaniljsocker och ägg. Bred ut fyllningen över degen, lämna ca 3-5 cm längs kanterna. Lägg ut rabarbern över fyllningen. Vik sedan in kanten och pensla med uppvispad äggula. Grädda pajen tills den fått fin färg, ca 30 minuter.
6
Värm honung 1 par sekunder i mikron tills den är lättflytande. Pensla honung över rabarbern. Pynta gärna med ett par myntablad och servera med lite lättvispad grädde eller vaniljvisp.
Bild:
Kerstin Eriksson
41,95 kr
4,20 kr /st
400 g
42,95 kr
107,38 kr /kg
Inte tillgänglig
Tyskland, 500 g39,95 kr
79,90 kr /kg
Basvaror
500 g55,95 kr
111,90 kr /kg
Basvaror
500 g17,50 kr
35,00 kr /kg
Basvaror
500 g68,95 kr
137,90 kr /kg
Basvaror
225 g17,50 kr
77,78 kr /kg
Basvaror
2 kg32,95 kr
16,48 kr /kg
Basvaror
160 g21,95 kr
137,19 kr /kg
Basvaror
500 g22,50 kr
45,00 kr /kg
Basvaror
1 kg22,95 kr
22,95 kr /kg
Liknande recept
1 t 30 min
1 t 30 min
15 min
45 min
1 t 30 min
10 min
