Orientalisk couscoussallad

Name: Orientalisk couscoussallad
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g Dadlar Torkade; 0.5 tsk Spiskummin; 5 dl Couscous; 1 st Bladpersilja - färsk; 3 msk Rapsolja; 0.5 st Koriander - färsk; 0.5 tsk Curry; 100 g Svarta oliver; 1 tsk Balsamvinäger; 1 st Gurka; 600 g Lammracks

20 minEnkelt

752,85 kr

4 portioner • 120,63 kr per portion

Portioner

Orientalisk couscoussallad

Ingredienser


120 g	Dadlar Torkade
0,5 tsk	Spiskummin
5 dl	Couscous
1 st	Bladpersilja - färsk
3 msk	Rapsolja
0,5 st	Koriander - färsk
0,5 tsk	Curry
100 g	Svarta oliver
1 tsk	Balsamvinäger
1 st	Gurka
Tillbehör
600 g	Lammracks

Instruktioner

Koka couscous enligt anvisning på förpackningen tillsammans med curry.

Blanda i spiskummin, balsamico och rapsolja i couscousen och låt den svalna.

Dela gurkan på längden och gröp ur kärnorna med en sked. Skiva gurkan i halvmånar. Hacka oliver och dadlar grovt. Hacka korianderblad fint. Ta av bladen från persiljan. Låt dem vara hela. Rör ner allt i couscousen och blanda väl.

Servera t.ex till grillad lammkorv eller lammracks.

Skriv ut recept Lämna feedback