Champinjon- och fetaostpaj

Name: Champinjon- och fetaostpaj
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 dl Matlagningsyoghurt Turkisk; 100 g Valnötter; 3 st Ägg; 1 krm Svartpeppar; 3 msk Olivolja; 200 g Knipplök; 3 msk Balsamvinäger; 100 g Getost, Chevre; 0.3 st Persilja - färsk; 1 krm Salt; 2 dl Matlagningsgrädde; 100 g Fetaost; 1 kg Färska champinjoner; 70 g Mat & Bak Smör/Margarin; 4 msk Vatten; 250 g Vetemjöl; 1 krm Salt; 1 st Ägg

1 tMedel

461,44 kr

4 portioner • 59,59 kr per portion

Portioner

Champinjon- och fetaostpaj

Ingredienser

Pajfyllning
2 dl	Matlagningsyoghurt Turkisk
100 g	Valnötter
3 st	Ägg
1 krm	Svartpeppar
3 msk	Olivolja
200 g	Knipplök
3 msk	Balsamvinäger
100 g	Getost, Chevre
0,3 st	Persilja - färsk
1 krm	Salt
2 dl	Matlagningsgrädde
100 g	Fetaost
1 kg	Färska champinjoner
Pajdeg
70 g	Mat & Bak Smör/Margarin
4 msk	Vatten
250 g	Vetemjöl
1 krm	Salt
1 st	Ägg

Instruktioner

Knåda ihop ingredienserna till pajdegen och ställ in i kylskåpet.

Skiva champinjonerna och finhacka löken. Salta och peppra. Bryn i olivolja och droppa över balsamvinäger. Lägg i en skål, tillsätt hackad persilja och krossade valnötter.

Vispa äggen väl, tillsätt grädde och yoghurt under omrörning. Blanda ned smulad feta och getost. Rör ned allt i skålen med champinjonerna.

Kavla ut degen och lägg på smord pajform. Skär bort överflödig deg. Sprid ut champinjonblandningen och ställ in i ugnen. Grädda i ca 30 minuter på 180 grader.

Paj

Skriv ut recept Lämna feedback

Liknande recept