Gyllene pasta

Name: Gyllene pasta
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 70 g Ruccolasallat; 500 g Räkor; 1.5 dl Olivolja; 1 klyfta Vitlök; 250 g Äggnudlar; 1 st Röd Paprika; 2 krm Salt; 40 g Kalamataoliver; 0.5 g Saffran; 100 g Sockerärta; 1 krm Svartpeppar; 150 g Fetaost

15 minEnkelt

345,54 kr

4 portioner • 51,64 kr per portion

Portioner

Gyllene pasta

Ingredienser


70 g	Ruccolasallat
500 g	Räkor
1,5 dl	Olivolja
1 klyfta	Vitlök
250 g	Äggnudlar
1 st	Röd Paprika
2 krm	Salt
40 g	Kalamataoliver
0,5 g	Saffran
100 g	Sockerärta
1 krm	Svartpeppar
150 g	Fetaost

Instruktioner

Koka nudlarna i lättsaltat vatten. Medan pastan kokar marineras de skalade räkorna i olivolja, finhackade vitlöksklyftor, peppar och salt och en fint tärnad paprika. Blanda därefter även ned sockerärtor och oliver. Den färdigkokta pastan blandas med saffranet. Lägg ut en bädd av ruccola på ett stort fat och lägg pastan ovan den. Fördela räkblandningen på pastan och smula stora bitar av fetaost över.

Servera gärna ett gott bröd till.

Skriv ut recept Lämna feedback

Liknande recept