Minipajer med kyckling och saffran

Name: Minipajer med kyckling och saffran
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 3 st Ägg; 3 dl Standardmjölk; 1 krm Svartpeppar; 1 krm Salt; 20 g Gröna oliver; 0.5 g Saffran; 20 g Chilipeppar Röd; 200 g Färsk kycklingfilé; 0.5 st Gräslök - färsk; 125 g Smör; 3 dl Vetemjöl

40 minEnkelt

284,95 kr

6 portioner • 13,36 kr per portion

Portioner

Minipajer med kyckling och saffran

Ingredienser

Äggstanning
3 st	Ägg
3 dl	Standardmjölk
1 krm	Svartpeppar
1 krm	Salt
Fyllning
20 g	Gröna oliver
0,5 g	Saffran
20 g	Chilipeppar Röd
200 g	Färsk kycklingfilé
0,5 st	Gräslök - färsk
Pajdeg
125 g	Smör
3 dl	Vetemjöl

Instruktioner

Värm ugnen till 200°C. Hacka samman ingredienserna till pajdegen. Låt den ligga kallt en stund. Skär och strimla ingredienserna till fyllningen. Vispa ihop äggstanningen. Kavla ut pajdegen och klä små paj- eller aluminiumformar med degen. Nagga dem med en gaffel och förgrädda mitt i ugnen, ca 10 min. Fräs kycklingen i en stekpanna.

Låt pajskalen svalna något innan du lägger i fyllning och häller på äggstanning. Fortsätt att grädda 20-25 min. Även goda att ätas kalla.

Paj

Skriv ut recept Lämna feedback