Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
0,5 st | Persilja - färsk | |
1 dl | Creme Fraiche Naturell | |
1 st | Fiskbuljong | |
1 krm | Vitpeppar | |
2 dl | Standardmjölk | |
900 g | Potatis Fast | |
1 dl | Vatten | |
4 st | Ägg | |
2 msk | Smör | |
2 msk | Vetemjöl | |
600 g | Koljafile | |
400 g | Gröna Ärtor Frysta |
Koka potatis.
Koka 4 ägg medelhårda.
Skär koljan i portionsbitar. Strö på salt.
Smält smör i en vid panna med höga kanter. Rör ned vetemjöl till en slät redning. Rör sedan ned mjölk, lite i taget. Vispa ner vatten och creme fraiche. Tillsätt fiskbuljong och vitpeppar. Koka upp. Såsen bör vara ganska tjock eftersom fisken avger en del vätska.
Lägg ner fisken i såsen. Sänk värmen och låt allt skjuda på svag värme i ca 6-8 min eller tills fisken är klar. Späd ev med lite mjölk till önskad konsistens och rör försiktigt.
Häll upp ärtor i en skål. Slå över hett vatten från vattenkokaren och häll av vattnet när ärtorna har tinat.
Skala äggen och grovhacka eller mosa med gaffel. Finhacka persilja. Strö ägg och persilja i pannan.
Servera direkt med kokt potatis med ärtor.
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Garant
2 Koljafilé MSC Fryst 450g Feldts