Kikärtsbiffar med citrongrillad fänkål

Name: Kikärtsbiffar med citrongrillad fänkål
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Matlagningsyoghurt Turkisk; 1 msk Olivolja; 0.5 st Citron; 800 g Kikärtor; 2 klyfta Vitlök Färsk; 0.5 dl Rågmjöl; 1 krm Svartpeppar; 1 tsk Salt; 1 st Ägg; 0.5 st Gul lök; 1 msk Garam Masala; 4 dl Ris; 1 st Citron; 1 krm Salt; 1 st Fänkål Färsk; 1 krm Svartpeppar; 1 tsk Olivolja; 300 g Morötter; 2 msk Färsk timjan; 1 msk Honung

40 minEnkelt

334,53 kr

4 portioner • 39,32 kr per portion

Portioner

Kikärtsbiffar med citrongrillad fänkål

Ingredienser

Sås
200 g	Matlagningsyoghurt Turkisk
Biffar
1 msk	Olivolja
0,5 st	Citron
800 g	Kikärtor
2 klyfta	Vitlök Färsk
0,5 dl	Rågmjöl
1 krm	Svartpeppar
1 tsk	Salt
1 st	Ägg
0,5 st	Gul lök
1 msk	Garam Masala
Ris
4 dl	Ris
Grönsaker
1 st	Citron
1 krm	Salt
1 st	Fänkål Färsk
1 krm	Svartpeppar
1 tsk	Olivolja
300 g	Morötter
2 msk	Färsk timjan
1 msk	Honung

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader. Koka 4 portioner ris enligt anvisning på paketet.

Skölj kikärtorna under kallt vatten. Mixa kikärtorna tillsammans med lök, vitlöksklyftor, ägg, olja, citronsaft, salt, garam masala, rågmjöl och svartpeppar. Forma 10- 12 små biffar och lägg på en oljad plåt eller använd bakplåtspapper.

Skala morötterna och skär dem i sneda bitar på längden. Dela fänkålen i stora bitar och lägg alltsammans på plåten bland biffarna. Skär citronen i skivor och lägg över grönsakerna. Repa över timjan och ringla över honung och olja. Salta och peppra efter smak.

Sätt in biffar och grönsaker i ugnen ca 20 min.

Blanda yoghurt med salt och peppar och servera till biffar och grönsaker.

Lunch

Skriv ut recept Lämna feedback