Rödbets- och zucchinipytt med fårost

Name: Rödbets- och zucchinipytt med fårost
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g Rödbetor; 450 g Zucchini; 150 g Fetaost; 1 msk Dragon - torkad; 2 msk Olivolja; 750 g Potatis; 1 msk Persilja - färsk; 4 st Ägg

30 minEnkelt

155,65 kr

4 portioner • 22,67 kr per portion

Portioner

Rödbets- och zucchinipytt med fårost

Ingredienser


450 g	Rödbetor
450 g	Zucchini
150 g	Fetaost
1 msk	Dragon - torkad
2 msk	Olivolja
750 g	Potatis
1 msk	Persilja - färsk
4 st	Ägg

Instruktioner

Skala och skär rödbetor, potatis och zucchini i centimeterstora tärningar.

Stek rödbetorna i olivolja 3 minuter. Tillsätt potatis och stek ytterligare 10 minuter. Blanda i zucchini och stek vidare c:a 4 minuter. Salta, peppra och tillsätt de hackade örterna.

Stek ägg och servera pytten tillsammans med ägg och smula över fårosten.

Lunch

Skriv ut recept Lämna feedback