Asiatisk biffsallad m. söt mango

Name: Asiatisk biffsallad m. söt mango
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 tsk Fisksås - Asiatisk; 1.5 tsk Lime; 125 g Sockerärta; 0.5 st Mynta - färsk; 0.5 st Rödlök; 4 msk Kinesisk soja; 150 g Körsbärstomater; 1 st Koriander - färsk; 2 krm Sambal Oelek; 250 g Mango; 0.5 msk Sesamfrö; 200 g Lövbiff

20 minEnkelt

391,24 kr

2 portioner • 76,17 kr per portion

Portioner

Asiatisk biffsallad med tydliga asiatiska smaker av både hetta och sötma samt den karaktäristiska fisksåsen.

Ingredienser

Dressing
1 tsk	Fisksås - Asiatisk
1,5 tsk	Lime
Asiatisk biffsallad
125 g	Sockerärta
0,5 st	Mynta - färsk
0,5 st	Rödlök
4 msk	Kinesisk soja
150 g	Körsbärstomater
1 st	Koriander - färsk
2 krm	Sambal Oelek
250 g	Mango
0,5 msk	Sesamfrö
200 g	Lövbiff

Instruktioner

Strimla lövbiffen. Stek den hastigt i 1 tsk olja. Tillsätt soja och 2 krm svartpeppar och ställ åt sidan. Strö över sesamfrön.

Skala och strimla rödlöken. Halvera tomaterna. Grovstrimla sockerärtorna. Finhacka chilifrukten.

Vänd ihop lök, tomater, sockerärtor, chili, mango och plockade färska örter med salladsblad.

Vispa ihop dressingen och tillsätt 2 krm salt. Lägg upp salladen på ett fat med köttet ovanpå. Häll över dressingen.

På din tallrik

Handfast-minus: Lägg upp motsvarande en handflata lövbiff och tre knytnävar sallad. Handfast: Lägg upp motsvarande en handflata lövbiff, två knytnävar sallad och en knytnäve fullkornsnudlar.

Skriv ut recept Lämna feedback

Liknande recept

Genvägar

Aktuellt

Här var det tomt på varor

Här var det tomt på varor

Genvägar

Aktuellt

Asiatisk biffsallad m. söt mango