Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Apelsinbakad tofu med ingefära och rostade rotfrukter

Apelsinbakad tofu med ingefära och rostade rotfrukter

5 minEnkelt
215,44 kr
2 portioner • 22,07 kr per portion
Tofu är en produkt gjord av sojabönor, en bra vegetarisk proteinkälla som här får smak av ingefära och apelsin.
Ingredienser
Apelsinbakad tofu med ingefära
0,5 dlJapansk soja
1 stApelsin
20 gFärsk ingefära
250 gTofu
1 klyftaVitlök
1,5 mskRisvinäger
1 tskHonung
Rostade rotfrukter
200 gRödbetor
200 gMorötter
1 mskOlivolja
100 gPalsternacka
1 mskRosmarin - torkad
Instruktioner
1

Skala ingefära ca 2-3 cm färdig och vitlök och riv fint. Blanda med soja, risvinäger och honung. Tvätta apelsinen och riv ner skalet. Tillsätt saften. Rör om tills honungen har löst sig.

2

Skär tofun i halvcentimetertjocka skivor och lägg i en liten ugnsfast form. Skeda över såsen. Baka i ugnen i 200 grader i cirka 30–40 minuter eller tills tofun fått lite färg och blivit aningen fastare.

3

Skala och skär rotfrukterna i klyftor, lägg i en långpanna, ringla över olivolja, salt och rosmarin. Ställ in i ugnen när tofun varit inne halva tiden.

På din tallrik Handfast-minus: Servera 1 handflata tofu, 2 knytnävar rotfrukter och 1 knytnäve blandad grönsallad. Handfast: Servera 1 handflata tofu, 3 knytnävar rotfrukter och 1 knytnäve blandad grönsallad.

Bild:

Itrim

Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept