Minipajer med getost och fikon

Lägg fikonen i blöt i ca 10 min.

Blanda ihop äggen med mjölken och krydda med en nypa salt och peppar.

Häll av vattnet från fikonen och skär ner dem i grova bitar. Blanda ihop fikonen med getost och spenat i en skål.

Klipp filodegen i rutor lagom stora att klä insidan på 12 st stora muffinsformar med. Du behöver 36 st ark.

Pensla varje ark med lite smält smör och lägg sedan 3 st ark i varje muffinsform.