Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mia Troberg
Cheesecake med passionsfrukt
3 tMedel
299,65 kr
Syrlig och god cheesecake med läckert gelétäcke.
| Botten | ||
| 75 g | Smör | |
| 15 st | Digestive original | |
| Gelé | ||
| 4 msk | Vatten | |
| 1 msk | Strösocker | |
| 1 st | Gelatinblad | |
| 4 st | Passionsfrukt | |
| Fyllning | ||
| 1 dl | Strösocker | |
| 4 st | Gelatinblad | |
| 6 st | Passionsfrukt | |
| 200 g | Färskost Naturell | |
| 2 dl | Creme Fraiche Naturell | |
| 85 g | Citron, (0,5 st) | |
| 1,5 dl | Kvarg 10 procent | |
| 3 msk | Lemon Curd | |
| 1 tsk | Vaniljsocker | |
Instruktioner
1
Botten: Mixa ihop kex och smör. Tryck ut i en form med löstagbar kant. Ställ i kylen en timme.
2
Fyllning: Rör ihop Philadelphiaost, crème fraîche, kesella, vaniljsocker, urskrapade passionsfrukter, lemon curd och socker.
3
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i fem minuter. Hetta upp citronsaften och dra åt sidan, smält ner de urkramade gelatinbladen under vispning.
4
Häll blandningen i ostsmeten medan du rör om snabbt. Häll smeten i formen och ställ kallt i en timme.
5
Gelé: Blötlägg gelatinet i kallt vatten i fem minuter. Hetta upp socker och vatten i en kastrull. Krama ur gelatinbladet och låt det smälta i sockerlösningen.
6
Skrapa ur passionsfrukterna och tillsätt innehållet. Rör om och häll såsen på kakan och ställ kallt så att den stelnar lite, det tar 15-30 minuter.
Bild:
Emma Mattsson
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Svenskt Smör från Arla
Basvaror
500 g64,95 kr129,90 kr /kg
65,85 kr146,33 kr /kg
Basvaror
2000 g31,95 kr15,98 kr /kg
16,95 kr847,50 kr /kg
3 för 27 kr
Colombia, 36 g98,55 kr304,17 kr /kg
1 Färskost Original 21% 200g Philadelphia
2 för 39 kr
200 g21,95 kr109,75 kr /kg
35,95 kr71,90 kr /l
Extrapris
Spanien, 165 g7,95 kr48,18 kr /kg
18,50 kr74,00 kr /kg
33,95 kr99,85 kr /kg
Basvaror
160 g21,95 kr137,19 kr /kg