Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Fläskfilé med ugnsrostade morötter med getostcrème och pinjenötter
Mia Troberg

Fläskfilé med ugnsrostade morötter med getostcrème och pinjenötter

40 minEnkelt
335,20 kr
4 portioner • 43,57 kr per portion
En färgsprakande rätt som är perfekt att bjuda gäster på. Smaklig spis!
Ingredienser
Fläskfilé
1 mskSmör
1 mskRapsolja
1 stFläskfilé
Getostcremé
1 dlCreme Fraiche Naturell
150 gGetost, Chevre
1 krmSalt
1 krmSvartpeppar Malen
Grönsaker
1 krmSalt
1 krmSvartpeppar Malen
2 mskOlivolja
40 gPinjenötter
250 gSparris Färsk
0,5 stFärsk timjan
10 stMorötter
0,5 stRosmarin - färsk
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader. Skala morötterna och skär i långa klyftor. Skär bort nedersta delen på stjälken på sparrisen. Dela sparrisen i två delar.

2

Lägg morötter och sparris i en ugnsform. Salta och peppra. Häll över olivolja. Strö över örtkvistarna.

3

Rosta i ugnen i ca 20 minuter. Strö över pinjenötter och flytta upp formen och stek tills nötterna fått lite färg.

4

Crèmen: Mosa ihop getost med crème fraiche och smaka av med salt och peppar.

5

Putsa filén och skär i 1,5 cm tjocka skivor. Stek i smör, salta och peppar. Servera filébitarna med morötter och getostcrème.

Näringsinnehåll: Energi (kcal) 567,

9

Protein (g) 37,

8

Fett (g) 37,

7

Kolhydrater (g) 17,

6

Bild:

Susanna Livijn Wexell

Fest
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Helstekt oxfilé med gremolata, potatis- och jordärtskocksgratäng och bakade grönsaker
1 t 30 min

Helstekt oxfilé med gremolata, potatis- och jordärtskocksgratäng och bakade grönsaker

Bakad rotselleri med gräddkokt kål, tryffel och rostad mandel
1 t 30 min

Bakad rotselleri med gräddkokt kål, tryffel och rostad mandel

Helstekt oxfilé med parmesanrostad potatis och bearnaisesås
1 t

Helstekt oxfilé med parmesanrostad potatis och bearnaisesås

Bakad rotselleri med örtsmör, gräddkokt kål med tryffel, rostad mandel och knaperstekt fläsk
1 t 30 min

Bakad rotselleri med örtsmör, gräddkokt kål med tryffel, rostad mandel och knaperstekt fläsk

Helstekt oxfilé med rödvinssås och snabb potatisgratäng
2 t

Helstekt oxfilé med rödvinssås och snabb potatisgratäng

Grillad kalventrecôte med bulgursallad och parmesankräm
30 min

Grillad kalventrecôte med bulgursallad och parmesankräm

Helstekt oxfilé med rödvinssås och potatisgratäng
3 t

Helstekt oxfilé med rödvinssås och potatisgratäng

Oxfilé med 3-pepparsås och filodegskorg med potatismos och chèvre
50 min

Oxfilé med 3-pepparsås och filodegskorg med potatismos och chèvre

Lammfilé med timjan och gröna ärter
30 min

Lammfilé med timjan och gröna ärter

Ugnsstekt fläskytterfilé med potatisgratäng och rödvinssås
1 t 30 min

Ugnsstekt fläskytterfilé med potatisgratäng och rödvinssås

Gremolatabakad torskfilé med kokt potatis + Krämig örtpasta med pinjenötter
30 min

Gremolatabakad torskfilé med kokt potatis + Krämig örtpasta med pinjenötter

Helstekt oxfilé med lyxig italiensk potatiskaka, smörfrästa kantareller och krämig savoykål
4 t

Helstekt oxfilé med lyxig italiensk potatiskaka, smörfrästa kantareller och krämig savoykål