Hemulbröd

Sätt ugnen på 225 °C. Mosa osten i en bunke och tillsätt 4 st äggulor, arbeta till en slätt smet (ungefär som äggröra).

Vispa 300 gram äggvita till hårt skum i en annan bunke och tillsätt en nypa salt. Blanda mjölet och bakpulvret och tillsätt det lite i taget.

Vispa ner ost smeten försiktigt och sedan det avsvalnade fettet. Smeta ut till tunna runda kakor på bakplåtspapper och grädda i ugnen c:a 10 min.