Chili- och limemarinerad lax med ris

Name: Chili- och limemarinerad lax med ris
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl Matlagningsyoghurt Turkisk; 1 klyfta Vitlök; 0.5 dl Matolja; 600 g Laxfilé; 1 tsk Honung; 65 g Rödlök; 1 st Chilipeppar Röd; 45 g Lime; 1 krm Flingsalt; 50 g Färsk bladspenat; 1 st Paprika; 200 g Långkornigt Ris

30 minEnkelt

411,56 kr

4 portioner • 51,18 kr per portion

Portioner

Chili- och limemarinerad lax med ris

Ingredienser

Sås
2 dl	Matlagningsyoghurt Turkisk
1 klyfta	Vitlök
Lax
0,5 dl	Matolja
600 g	Laxfilé
1 tsk	Honung
65 g	Rödlök
1 st	Chilipeppar Röd
45 g	Lime
1 krm	Flingsalt
Sallad
50 g	Färsk bladspenat
1 st	Paprika
Tillbehör
200 g	Långkornigt Ris

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.

Lax: Pressa saften ur limen i en skål och rör ner olja och honung. Skölj och kärna ur chilin och hacka ner den i skålen.

Lägg ner laxen i marinaden. Låt den stå och dra en stund.

4 Sallad: Skölj och skiva paprikan. Blanda med spenatbladen i en skål. Smaksätt ev . med olja, vinäger, salt och peppar.

Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.

Skala och skär löken i tunna klyftor. Lägg laxen och löken i en ugnsform och strö över lite salt. Ställ sedan in i mitten av ugnen och stek i 15 minuter.

Sås: Lägg upp yoghurt i en skål, skala 1 vitlöksklyfta och pressa ner i yoghurten. Smaka av med salt och peppar. Blanda och låt stå till servering.

Servera laxen med ris, sallad och sås.

Tänk på att chilin är het! Servera laxen utan chilibitar till den som är känslig för chilins hetta.

Skriv ut recept Lämna feedback