Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Torsk i marockansk tomatsås
Mari Bergman

Torsk i marockansk tomatsås

30 minEnkelt
356,75 kr
2 portioner • 51,15 kr per portion
Härligt färgsprakande fiskrätt med marockanska smaker. Rätten serveras med en krispig mandel- och ärtsallad. Tips! Tina torsken under natten om du köpt fryst.
Ingredienser
Torsk i tomatsås
0,5 stPaprika
2 krmKanel Malen
195 gKrossade Tomater
300 gTorskfilé Fryst
0,5 tskSpiskummin
1 tskVitvinsvinäger
1 klyftaVitlök Vanlig
0,5 stGul lök
125 mlHavrebaserad matlagning
1 krmSalt
0,5 tskPaprikakrydda
0,5 mskOlivolja
1 mskFiskfond
1 mskTomatpuré
Tillbehör
1,5 dlBasmatiris
0,5 mskSmör
75 gSugarsnaps
30 gSötmandel Naturell
1 krmSalt
0,5 stPersilja - färsk
Instruktioner
1

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

2

Torsk i tomatsås: Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och tärna paprika.

3

Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs lök, vitlök och paprika tillsammans med spiskummin, paprikapulver och kanel på medelvärme i ca 2 min. Tillsätt tomatpuré, vinäger, krossade tomater, havregrädde och fiskfond och låt såsen puttra i 5 min.

4

Tillbehör: Koka upp vatten i en kastrull till sugarsnapsen.

5

Dela sugarsnapsen på längden, hacka mandlarna och skölj och finhacka persiljan.

6

Torsk i tomatsås: Skär torsken i mindre bitar och tillsätt i tomatsåsen. Låt sjuda i ca 5 min.

7

Tillbehör: Koka sugarsnapsen hastigt i ca 30 sek. Sila av vattnet och tillsätt smör och en nypa salt. Lägg upp i en skål och strö över mandlar och persilja.

Servera den marockanska torsken med ris och sugarsnapssallad.

Näringsvärde: 620 kcal. 35 g protein, 26 g fett, 60 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Fisk
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Marockansk fisktagine med saffran och gröna oliver
1 t

Marockansk fisktagine med saffran och gröna oliver

Fiskgryta med aioli
40 min

Fiskgryta med aioli

Spännande torskpaket med potatis, blomkål och grädde
40 min

Spännande torskpaket med potatis, blomkål och grädde

Supersmal fisksoppa med saffran
20 min

Supersmal fisksoppa med saffran

Lättstekt torsk med ärtpuré och svampchips
30 min

Lättstekt torsk med ärtpuré och svampchips

Biff stroganoff med kokta grönsaker
45 min

Biff stroganoff med kokta grönsaker

Fiskgratäng med torsk
45 min

Fiskgratäng med torsk

Fiskfilé med ajvar och halloumi
45 min

Fiskfilé med ajvar och halloumi

Osso bucco på kycklinglår
1 t

Osso bucco på kycklinglår

Fisk och skaldjursgryta a´la Pontus Frithiof
50 min

Fisk och skaldjursgryta a´la Pontus Frithiof

Saffransdoftande fiskgryta med varm baguette
40 min

Saffransdoftande fiskgryta med varm baguette

Fisk med paprika och oliver
1 t

Fisk med paprika och oliver