Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Burrata och grillad persika | ||
2 tsk | Olivolja | |
1 st | Citron - Eko | |
0,5 st | Mynta - färsk | |
0,5 tsk | Flingsalt | |
200 g | Burrata | |
0,5 st | Basilika - färsk | |
1 krm | Svartpeppar | |
500 g | Färsk persika, 4 st | |
Kyckling | ||
4 krm | Salt Fint | |
2 msk | Olivolja | |
2 krm | Svartpeppar | |
1 tsk | Citronpeppar | |
1 msk | Japansk soja | |
1 msk | Balsamvinäger | |
2 klyfta | Vitlök Vanlig | |
600 g | Färsk kycklingfilé |
Tänd grillen i lagom tid och läs gärna igenom hela beskrivningen innan du börjar laga din grillmiddag. Fördela kolen/briketterna i grillen så att du kan använda både direkt och indirekt värme.
Kyckling: Lägg kycklingfiléerna i en skål. Tillsätt riven vitlök, olja, soja, balsamvinäger och citronpeppar. Blanda om och låt kycklingen marinera i 20 min.
Burrata och grillad persika: Halvera persikorna och pensla snittytorna med olja.
Grilla persikohalvorna med snittytan nedåt på direkt värme så att persikorna får en ordentlig grillyta. Vänd sedan persikorna och grilla undersidan på indirekt värme i ca 10 min så att de bli mjuka.
Kyckling: Grilla kycklingen på direkt värme tills den är genomstekt. Krydda med salt och peppar runt om.
Burrata och grillad persika: Lägg upp de grillade persikohalvorna på ett fat och fördela burrata, myntablad och basilikablad över persikorna. Riv över citronskal och pressa över citronsaft. Ringla över olja och krydda med flingsalt och peppar.
Servera den grillade kycklingen tillsammans med krämig burrata och grillade persikor.
1 Olivolja Extra Virgin Delicato 750ml Monini
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Citronpeppar 55g Santa Maria
1 Soja Japansk 150ml Spicefield
1 Balsamvinäger Extra Lagrad 250ml Zeta
1 Kyckling Bröstfilé Kronfågel