Blodpudding med bacon och äpple

Strimla vitkål och morot. Klyfta äpplet och skiva löken. Blanda sedan vitkål och morot. Smaksätt med salt och peppar och låt stå i 20 min, "krama" ur lite av vätskan innan servering.

Koka en skysås på mörk fond och vatten. Red av med maizena utrört i lite vatten och smaka av med salt och peppar.

Stek löken mjuk i lite matfett och tillsätt sedan äppelklyftorna. Värm blodpudding och bacon enligt anvisning på förpackning. Servera med lingonsylt och knäckebröd.