Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Laxbiffar med getost och honungsrostade rödbetor
Mari Bergman

Laxbiffar med getost och honungsrostade rödbetor

45 minEnkelt
287,60 kr
4 portioner • 40,49 kr per portion
En perfekt vardagsrätt med saftiga laxbiffar som får smak av getost. Servera med ugnsrostade rödbetor och fänkål.
Ingredienser
laxbiffar
1 stÄgg
500 gLaxfilé
0,5 tskRosmarin - torkad
1 tskSalt
1 mskSmör
100 gGetost, Chevre
2 tskCitron
1 klyftaVitlök Vanlig
1 mskOlivolja
1 krmSvartpeppar Malen
0,5 dlStröbröd
Rödbetor
1 krmSalt
600 gRödbetor Färsk
1 mskHonung Flytande
50 gRuccolasallat
1 stFänkål Färsk
1 krmSvartpeppar Malen
2 mskOlivolja
1 mskCitron
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Rödbetor: Skala rödbetorna och skär dem i klyftor. Skölj och dela fänkålen i 8 bitar. Lägg allting på en plåt och ringla över olja och honung. Strö över salt och svartpeppar och sätt in i ugnen ca 30 min.

3

Laxbiffar: Skär den tinade laxen i mindre bitar och skala vitlöken. Lägg laxbitar och vitlök i en matberedare och tillsätt ägg, rosmarin, salt, peppar, citronsaft och ströbröd. Mixa tills du får en jämn konsistens. Tillsätt getosten i mindre bitar och mixa ihop snabbt.

4

Forma 6-8 biffar med vattensköljda händer. Hetta upp en stekpanna med olja och smör och stek laxbiffarna gyllenbruna på båda sidor. Sänk sedan värmen och låt de bli klara i pannan.

5

Rödbetor: Ta ut rödbetorna och blanda med sköljd ruccola på ett fat. Lägg på laxbiffarna och pressa över lite citronsaft.

Näringsvärde: Kcal: 679 Fett: 39 g Protein: 22 g Kolhydrater: 57 g

Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad
30 min

Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Halloumifyllda kalvfärsbullar med rostade jordärtskockor
45 min

Halloumifyllda kalvfärsbullar med rostade jordärtskockor

Bakad rotselleri, getostkräm, edamamebönor, hasselnötter och groddar
40 min

Bakad rotselleri, getostkräm, edamamebönor, hasselnötter och groddar

Briouats med getost
20 min

Briouats med getost

Varmrökt lax med rostade rotfrukter
50 min

Varmrökt lax med rostade rotfrukter

Rödbetsburgare med getost och pumpakärnor
2 t

Rödbetsburgare med getost och pumpakärnor

Pankopanerade laxbollar med skördesallad och getostdipp
40 min

Pankopanerade laxbollar med skördesallad och getostdipp

Halloumipytt med citrus- och chiliyoghurt + Grönsaksfrittata med fetaost
50 min

Halloumipytt med citrus- och chiliyoghurt + Grönsaksfrittata med fetaost

Grillad grönsaksbricka med vispad getostkräm, sommarsallad med grillad nektarin och bröd
45 min

Grillad grönsaksbricka med vispad getostkräm, sommarsallad med grillad nektarin och bröd

Rödbetssallad med kallrökt skinka och festaoströra
1 t

Rödbetssallad med kallrökt skinka och festaoströra

Halloumispett och blomkålstabbouleh med pistagenötter
30 min

Halloumispett och blomkålstabbouleh med pistagenötter

Rödbetssallad med getost
1 t

Rödbetssallad med getost