Äppelbiffar med morotstzatziki och kokt potatis

Name: Äppelbiffar med morotstzatziki och kokt potatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tsk Salt; 1.5 msk Senap Grovkornig; 1 tsk Timjan - torkad; 500 g Nötfärs; 1 msk Smör; 1 st Äpple Royal Gala; 2 krm Svartpeppar Malen; 500 g Vanliga morötter; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 dl Matlagningsyoghurt Turkisk; 1 tsk Salt; 1 tsk Honung; 2 klyfta Vitlök Vanlig; 0.5 st Citron; 1 st Äpple Royal Gala; 700 g Potatis Fast

30 minEnkelt

223,26 kr

4 portioner • 36,01 kr per portion

Portioner

Saftiga äppelbiffar som uppskattas av alla.

Ingredienser

Biffar
1 tsk	Salt
1,5 msk	Senap Grovkornig
1 tsk	Timjan - torkad
500 g	Nötfärs
1 msk	Smör
1 st	Äpple Royal Gala
2 krm	Svartpeppar Malen
Morotstzatziki
500 g	Vanliga morötter
1 krm	Svartpeppar Malen
2 dl	Matlagningsyoghurt Turkisk
1 tsk	Salt
1 tsk	Honung
2 klyfta	Vitlök Vanlig
0,5 st	Citron
Tillbehör
1 st	Äpple Royal Gala
700 g	Potatis Fast

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader.

Tillbehör: Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten.

Biffar: Lägg färsen i en bunke och tillsätt senap, timjan, salt och peppar. Blanda om ordentligt. Skölj och tärna båda äpplena. Blanda ner ett tärnat äpple i färsen och lägg det andra i en skål till servering.

Forma 4 st biffar och lägg på en tallrik. Hetta upp lite smör och olja i en stekpanna och stek biffarna gyllenbruna på båda sidor.

Lägg över biffarna på ett ugnssäkert fat och sätt in i ugnen ca 10 min.

Morotstzatziki: Skala och grovriv morötterna och lägg i en skål. Skala och riv i vitlöken. Tillsätt citronsaft, yoghurt, honung, salt och peppar och blanda om ordentligt.

Serevera dina äppelbiffar med kokt potatis, morotstzatziki och äppeltärningar.

Bild:

Susanna Livijin Wexell

Skriv ut recept Lämna feedback