Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Amanda Hellman, Jessica Hellstedt
Carnitas till Halloween
3 tMedel
195,85 kr
Carnitas är ett långkok på fläskkarré med söt och kryddig smak. Låt köttet puttra länge och väl, då blir det som bäst. Här serverar vi carnitas i pumpa - perfekt till Halloweenfesten! Tips: gör gärna marinaden dagen innan och låt köttet ligga över natten. Använd en läsk med colasmak, t.ex Coca-Cola eller Pepsi.
Ingredienser
| 1 st | Apelsin | |
| 1 dl | Kinesisk soja | |
| 1 tsk | Cayennepeppar | |
| 2 tsk | Chilipulver | |
| 1 st | Lime | |
| 1 kg | Fläskkarré | |
| 2 tsk | Torkad oregano | |
| 1 tsk | Salt | |
| 5 klyfta | Vitlök | |
| 2 msk | Smör | |
| 1 tsk | Svartpeppar Malen | |
| 50 cl | Coca-cola | |
Instruktioner
1
Börja med att blanda ihop kryddor, vitlök, soja, apelsin- och limejuice.
2
Skär köttet i små bitar, ca 3 cm x 3 cm.
3
Lägg bitarna i marinaden. Låt stå minst 1 timme men gärna över natten.
4
Tillagning: bryn smöret i en gryta.
5
Ta ut köttet ur marinaden och bryn bitarna i smör tills köttet fått stekyta.
6
Häll över resten av marinaden och Coca cola tills vätskan precis täcker köttet.
7
Låt småputtra i 1-2 timmar. Tillsätt mer Coca cola några gånger. Vätskan kommer koka bort så viktigt att tillsätta mer Coca cola så att köttet aldrig är utan vätska.
8
Efter 1-2 h kommer nästan all vätska ha kokat bort och köttet kommer ha bildat en ljuvlig, seg och kletig massa.
Bild:
Sanna Livijn Wexell
1 Apelsin 6-pack Valencia Klass1
Inte tillgänglig
Sydafrika, 1920 g67,95 kr
35,39 kr /kg
5 för 20 kr
Brazil, 94 g4,95 kr
52,66 kr /kg
ca 1200 g
126,00 kr
115,07 kr /kg
2 för 22 kr
Spanien, 55 g11,95 kr
217,27 kr /kg
198 cl
52,95 kr
26,74 kr /l
Basvaror
500 ml33,95 kr
67,90 kr /l
Extrapris
Basvaror
30 g29,00 kr
31,95 kr
Extrapris
Basvaror
41 g29,00 kr
31,95 kr
Extrapris
Basvaror
5 g30,00 kr
34,95 kr
Basvaror
600 g17,50 kr
29,17 kr /kg
Basvaror
500 g72,50 kr
145,00 kr /kg
Extrapris
Basvaror
31 g29,00 kr
34,50 kr
Liknande recept
