Name: Ädelostfylld lövbiff med rostad sötpotatis
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 krm Svartpeppar Malen; 1 krm Salt; 1 msk Mat & Bak Smör Osaltat; 140 g Ädelost; 500 g Lövbiff; 1 krm Svartpeppar Malen; 50 g Färsk ingefära; 2 msk Olivolja; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 1 krm Salt; 800 g Sötpotatis; 1 msk Olivolja; 1 tsk Salt; 0.5 st Rödlök; 1 tsk Balsamvinäger; 1 krm Svartpeppar Malen; 300 g Vanliga Tomater; 1 tsk Basilika - torkad

1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Sötpotatis: Skala och skär sötpotatisen i klyftor, lägg klyftorna i en ugnsfast form/ långpanna. Skala vitlöksklyftan och ingefäran, riv dem på ett rivjärn över sötpotatisen. Salta, peppra och ringla över olja. Vänd runt ordentligt med händerna och sätt in i ugnen ca 20- 25 min.

3

Kött: Lägg ut lövbiffsskivorna på en skärbräda, salta försiktigt och peppra ordentligt. Skär ädelosten i skivor och fördela 1 skiva på varje halva, vik den fria halvan omlott över osten.

4

Tomatsallad: Skölj och skär tomaterna i mindre bitar och lägg i en skål. Krydda med basilika, 1 nypa salt, 1 nypa peppar, balsamvinäger och olivolja.

5

Kött: Hetta upp en stekpanna med lite smör. Bryn lövbiffen i pannan och vänd dem när de har fått fin färg.

Servera dina ädelostfyllda lövbiffsrullader med rostad sötpotatis och tomatsallad.

Näringsvärde per portion: 38 g protein 30 g fett 42 g kolhydrater

Genvägar

Aktuellt

Här var det tomt på varor

Här var det tomt på varor

Genvägar

Aktuellt

Ädelostfylld lövbiff med rostad sötpotatis

Kött
1 krm	Svartpeppar Malen
1 krm	Salt
1 msk	Mat & Bak Smör Osaltat
140 g	Ädelost
500 g	Lövbiff
Sötpotatis
1 krm	Svartpeppar Malen
50 g	Färsk ingefära
2 msk	Olivolja
1 klyfta	Vitlök Vanlig
1 krm	Salt
800 g	Sötpotatis
Tomatsallad
1 msk	Olivolja
1 tsk	Salt
0,5 st	Rödlök
1 tsk	Balsamvinäger
1 krm	Svartpeppar Malen
300 g	Vanliga Tomater
1 tsk	Basilika - torkad