Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Pannkaka | ||
0,5 tsk | Salt | |
400 g | Rökt Sidfläsk Bit | |
2,5 dl | Vetemjöl | |
3 msk | Smör | |
6 dl | Standardmjölk | |
3 st | Ägg | |
Tillbehör | ||
2 msk | Vinäger | |
1 krm | Svartpeppar Malen | |
2 dl | Lingonsylt | |
1 krm | Salt | |
2 msk | Olivolja | |
1 st | Röd Paprika | |
0,5 st | Rödlök | |
0,5 st | Isbergssallat |
Pannkaka: Sätt ugnen på 225 grader. Tärna fläsket och stek det i en varm panna utan fett. Lägg över det stekta fläsket på hushållspapper och låt överflödigt fett rinna av.
Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet utan klumpar. Häll sedan i äggen och resten av mjölken och vispa åter till en jämn smet. Låt gärna smeten stå och svälla en stund.
Smörj en långpanna med smöret och strö i fläsket, slå över pannkakssmeten och grädda i ca 20–25 minuter.
Tillbehör: Skölj och skär sallad och paprika i mindre bitar. Skala och finstrimla rödlöken och blanda ihop i en skål. Tillsätt lite olja och vinäger och en nypa salt och peppar.
Servera fläskpannkakan med lingonsylt och sallad vid sidan om.
Näringsvärde: Kcal: 630 Fett: 39 g Protein: 25 g Kolhydrater: 44 g
Bild:
Linnea Swärd
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Svenskt Smör från Arla
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
1 Rårörda Lingon 660g Björnekulla