Lammfärsbiffar med getostsås och tagliatelle

Name: Lammfärsbiffar med getostsås och tagliatelle
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 klyfta Vitlök; 500 g Lammfärs; 1 msk Olivolja; 1 tsk Salt; 500 g Tagliatelle; 100 g Getost, Chevre; 2 dl Yoghurt för Matlagning; 1 msk Standardmjölk; 1 msk Smör; 0.5 msk Balsamvinäger; 0.5 st Zucchini; 1 krm Svartpeppar; 200 g Salladskål

45 minEnkelt

298,50 kr

4 portioner • 48,75 kr per portion

Portioner

Familjematkasse v 37

Ingredienser


3 klyfta	Vitlök
500 g	Lammfärs
1 msk	Olivolja
1 tsk	Salt
500 g	Tagliatelle
100 g	Getost, Chevre
2 dl	Yoghurt för Matlagning
1 msk	Standardmjölk
1 msk	Smör
0,5 msk	Balsamvinäger
0,5 st	Zucchini
1 krm	Svartpeppar
200 g	Salladskål

Instruktioner

Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.

Skölj och skär zucchinin i tunna skivor. skölj och skär salladskålen. blanda salladskål med zucchini i en skål och tillsätt olivolja med vinäger. låt stå till servering.

Lägg ner lammfärs i en bunke, tillsätt pressad vitölk, mjölk, salt och peppra. Hacka persiljan och spar hälften till såsen resten ska ner i färsen. Forma färsen till 8 biffar och lägg på en blöt skärbräda. Hetta upp stekpanna med olja, lägg ner biffarna och stek på medelvärme i 5-6 minuter per sida.

Blanda matyoghurten med persiljan och smula ner getosten, pressa ner vitlök och smaka av med salt och peppar.

När biffarna är färdiga serveras de med den nykokta pastan, såsen och salladen.

Skriv ut recept Lämna feedback