Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Tinas kyckling med morotscurry och kikärtor
Tina Nordström

Tinas kyckling med morotscurry och kikärtor

30 minEnkelt
310,90 kr
4 portioner • 44,96 kr per portion
Frisk och smakrik morotscurry med kyckling som vår gästkock Tina Nordström har trollat fram. En mättande gryta som innehåller både kålrabbi, morötter och kikärtor. Toppa med färsk mynta och njut!
Ingredienser
Curry
1 krmSalt
2 stGul lök
3 mskRöd Currypasta
2 stKålrabbi
400 mlKokosmjölk
2 stLime
2 mskFisksås - Asiatisk
0,5 stChilipeppar Röd
1 stMynta - färsk
1 mskRapsolja
380 gKikärtor Kokta
200 gVanliga morötter
1 krmSvartpeppar Malen
Kyckling
1 krmSalt
650 gFärsk kycklingfilé
1 mskRapsolja
1 krmSvartpeppar Malen
1 mskSmör
Instruktioner
1

Curry: Skala morötter, kålrabbi och lök och skär i stora tärningar. Kärna ur chilin och skiva tunt.

2

Fräs lök, chili och grönsaker i olja i en gryta. Tillsätt currypastan, kikärtor och kokosmjölk och låt småkoka i 10-15 minuter.

3

Kyckling: Salta och peppra kycklingbrösten efter smak. Stek i rapsolja och smör ca 3-4 minuter på varje sida.

4

Curry: Smaksätt currygrytan med saft och rivet skal från två lime, fisksås, salt och peppar efter smak samt rikligt med färsk mynta. Servera tillsammans med skivad kyckling.

Näringsvärde: 656 kcal, 46 g protein, 37 g fett, 31 g kolhydrater.

Bild:

Maddzan Lindblad

Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Chilihett med kyckling
30 min

Chilihett med kyckling

Asiatiska kycklingspett med jordnötssås och gurksallad
45 min

Asiatiska kycklingspett med jordnötssås och gurksallad

Chicken sweetchili med risnudlar
30 min

Chicken sweetchili med risnudlar

Kyckling och udonnudlar i gul curry
20 min

Kyckling och udonnudlar i gul curry

Jordnötskyckling
20 min

Jordnötskyckling

Kokosdoftande thaigryta
30 min

Kokosdoftande thaigryta

Marinerad kyckling på tortilla med coleslaw och salsa verde
40 min

Marinerad kyckling på tortilla med coleslaw och salsa verde

Kycklingfräs med thaibasilika
15 min

Kycklingfräs med thaibasilika

Kycklingfräs med böngroddar och nudlar
20 min

Kycklingfräs med böngroddar och nudlar

Chicken zatay med inlagda grönsaker
45 min

Chicken zatay med inlagda grönsaker

Lättlagad tom kha gai
30 min

Lättlagad tom kha gai

Kyckling, svamp och nudlar i miso- och röd currybuljong
30 min

Kyckling, svamp och nudlar i miso- och röd currybuljong