Renskavskebab med pepparrotsklick och sallad

Name: Renskavskebab med pepparrotsklick och sallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 480 g Renskav; 1 st Gul lök; 2 tsk Kinesisk soja; 1 tsk Sambal Oelek; 0.5 st Purjolök; 1 st Rödlök; 0.5 st Gurka; 65 g Ruccolasallat; 2 st Kvisttomater; 375 g Mjukt tunnbröd; 150 g Yoghurt för Matlagning; 125 g Färskost Pepparrot

30 minEnkelt

359,64 kr

4 portioner • 50,78 kr per portion

Portioner

Wrap till middag! Här med renskav och en frisk pepparrotskräm.

Ingredienser

Kebab
480 g	Renskav
1 st	Gul lök
2 tsk	Kinesisk soja
1 tsk	Sambal Oelek
0,5 st	Purjolök
Sallad
1 st	Rödlök
0,5 st	Gurka
65 g	Ruccolasallat
2 st	Kvisttomater
Tillbehör
375 g	Mjukt tunnbröd
Pepparrotscrème
150 g	Yoghurt för Matlagning
125 g	Färskost Pepparrot

Instruktioner

Renskav: Skala och finhacka den gula löken. Skölj och strimla purjolöken.

Hetta upp en stekpanna med lite olja eller smör. Stek löken tillsammans med renskavet. Köttet delas enklast i mindre bitar med hjälp av en träslev eller gaffel direkt i pannan. Krydda med soja, sambal och smaka av med salt och peppar när köttet har fått fin färg.

Pepparrotsklick: Blanda yoghurten med färskosten och smaka av med salt och peppar.

Sallad: Skölj tomat, gurka och ruccola. Skiva tomaterna och gurkan. Skala och skiva rödlöken tunt. Lägg upp allting på ett fat.

Värm tunnbröden någon minut i ugnen på 100 grader om du vill och fyll dem sedan med renskav, pepparrotsklick och sallad.

Skriv ut recept Lämna feedback