Lammfärsgulasch med gräddfil och bröd

Name: Lammfärsgulasch med gräddfil och bröd
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.25 st Persilja - färsk; 3 dl Gräddfil; 300 g Baguette; 1 msk Paprikakrydda; 2 msk Tomatpuré; 280 g Gul lök; 370 g Krossade Tomater; 2 st Hönsbuljong; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 tsk Spiskummin; 5 dl Vatten; 1 msk Smör; 2 krm Flingsalt; 2 msk Mejram - torkad; 120 g Röd Paprika; 2 klyfta Vitlök Vanlig; 0.5 krm Cayennepeppar; 400 g Lammfärs; 200 g Potatis Fast

30 minEnkelt

348,81 kr

4 portioner • 68,63 kr per portion

Portioner

Gulasch är värmande och god höstmat. I dag gör jag en variant med lammfärs.(Monika Ahlbergs matkasse v45)

Ingredienser

Till servering och garnering
0,25 st	Persilja - färsk
3 dl	Gräddfil
300 g	Baguette
Lammfärsgulasch
1 msk	Paprikakrydda
2 msk	Tomatpuré
280 g	Gul lök
370 g	Krossade Tomater
2 st	Hönsbuljong
1 krm	Svartpeppar Malen
2 tsk	Spiskummin
5 dl	Vatten
1 msk	Smör
2 krm	Flingsalt
2 msk	Mejram - torkad
120 g	Röd Paprika
2 klyfta	Vitlök Vanlig
0,5 krm	Cayennepeppar
400 g	Lammfärs
200 g	Potatis Fast

Instruktioner

Värm ugnen och baka bröden enligt förpackningens instruktioner.

Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och tärna potatisen. Kärna ur och dela paprikan i bitar. Hetta upp en panna med smör och fräs lök, paprika och potatis utan att det tar färg.

Tillsätt lammfärsen och kryddorna. Fräs i ytterligare någon minut. Häll på krossade tomater, vatten, buljong eller fond och tomatpuré. Låt koka i 15-20 minuter eller tills potatisen är mjuk.

Garnera gulaschen med persilja och servera den med gräddfilen och det nybakta brödet.

Lunch Soppa

Skriv ut recept Lämna feedback