Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Sås | ||
3 st | Kvisttomater | |
4 krm | Salt | |
390 g | Krossade Tomater | |
2 tsk | Torkad gurkmeja | |
2 st | Gul lök | |
2 msk | Grönsaksbuljong Eko | |
3 msk | Olivolja | |
2 tsk | Garam Masala | |
3 klyfta | Vitlök Vanlig | |
3 dl | Matlagningsvin Vitt | |
250 ml | Havrebaserad matlagning | |
2 krm | Cayennepeppar | |
1 dl | Vatten | |
2 krm | Svartpeppar | |
4 msk | Färsk ingefära | |
1 krm | Strösocker | |
4 msk | Tomatpuré | |
Recept 1: Kycklinggryta | ||
1 st | Purjolök | |
4 krm | Salt | |
550 g | Strimlad kyckling | |
1 msk | Olivolja | |
1 st | Röd Paprika | |
2 krm | Svartpeppar | |
Recept 2: Palak paneer med bröd | ||
400 g | Paneer | |
1 krm | Svartpeppar | |
1 st | Baguette | |
0,5 msk | Olivolja | |
2 krm | Salt | |
65 g | Färsk bladspenat | |
Sallad | ||
1 st | Mynta - färsk | |
1 krm | Salt | |
0,5 msk | Olivolja | |
1 st | Gurka | |
150 g | Sockerärta Färsk | |
2 tsk | Vit balsamvinäger | |
Tillbehör | ||
4 dl | Ris |
Recept 1: Kycklinggryta med ris, 30 min tillagning. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Sås: Skala och finhacka lök. Skala och riv vitlök och ingefära och strimla tomaterna. Lägg tomaterna åt sidan.
Fräs lök, vitlök och ingefära mjuk i oljan tillsammans med garam masala, gurkmeja och cayennepeppar. Tillsätt tomatpuré och socker och fräs ytterligare 30 sek. Tillsätt vitt vin och vatten och låt det puttra i 2-3 min.
Tillsätt de strimlade tomaterna, krossade tomater, havregrädde och buljong och låt såsen puttra på låg värme i 10 min. Smaka av med salt och peppar.
Kyckling: Strimla paprika och purjolök. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn kycklingstrimlor, paprika och purjolök i ca 5 min. Krydda med lite salt och peppar.
Sås: Tillsätt hälften av såsen till kycklingen och låt det puttra ihop. Häll över resten av såsen i en förvaringsburk och spara till recept 2.
Servera kycklinggrytan tillsammans med ris.
Recept 2 Palak paneer med bröd och sallad, 15 min, tillagning: Ta fram såsen från recept 1.
Tärna paneerosten och stek i olja på medelhög värme runt om.
Tillsätt ost och spenat till såsen och smaka av med salt och peppar.puttra i 2-3 min.
Sallad: Hyvla remsor av gurka med en potatisskalare. Strimla sockerärtorna och finhacka myntan. Blanda samman i en skål och tillsätt salt, olja och balsamvinäger. Servera palak paneer med bröd och gurksallad vid sidan av.
Bild:
Nurlan Emir
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Garam Masala EKO 50g Mill & Mortar
1 Cayennepeppar 30g Santa Maria
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
1 Babyspenat Färdigsköljd Klass1