Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Bolognese på lammfärs med fänkål och sardeller
30 minEnkelt
374,75 kr
Annorlunda färssås med fina smaker.
Ingredienser
| 1 tsk | Salt | |
| 4 st | Sardeller | |
| 500 g | Lammfärs | |
| 1 tsk | Råsocker Strö | |
| 3 st | Lagerblad | |
| 0,5 tsk | Svartpeppar Malen | |
| 2 msk | Fänkål Krydda | |
| 2 st | Schalottenlök | |
| 1 msk | Olivolja | |
| 1 st | Krossade Tomater | |
| 3 klyfta | Vitlök Vanlig | |
| 1 dl | Rött vin | |
Instruktioner
1
Stöt fänkålen i en mortel, och finhacka schalottenlöken och vitlöken.
2
Hetta upp olivolja i en gjutjärnsstekpanna. Fräs lök och vitlök med fänkålen och sardellerna, försiktigt, på medelvärme.
3
Tillsätt färsen, och finfördela den medan den steks.
4
Lägg i lagerbladen, och häll över vin och tomatkonserv. Krydda med salt, svartpeppar och en gnutta råsocker. Lägg på lock, och låt koka på låg värme i 20 minuter.
5
Tag av locket, rör i bolognesen, och låt den koka ihop 10 minuter utan lock. Smaka av med salt, svartpeppar och råsocker, och servera med nykokt pasta.
Bild:
Annika Ingemarsson
80 g
42,95 kr
536,88 kr /kg
179,90 kr
224,88 kr /kg
13 g
46,50 kr
1 192,31 kr /kg
Frankrike, 250 g
12,95 kr
51,80 kr /kg
4 för 40 kr
390 g14,50 kr
37,18 kr /kg
750 ml
77,95 kr
103,93 kr /l
Basvaror
600 g17,50 kr
29,17 kr /kg
Basvaror
500 g24,50 kr
49,00 kr /kg
Basvaror
4 g14,95 kr
3 737,50 kr /kg
Basvaror
34 g34,50 kr
1 014,71 kr /kg
1 Olivolja Classico Extra Virgin
Basvaror
750 ml88,95 kr
118,60 kr /l
2 för 22 kr
Basvaror
Spanien, 55 g11,95 kr
217,27 kr /kg
Liknande recept
30 min
1 t 30 min
30 min
