Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Majonnäs grundrecept för 6 smaksättningar
30 minMedel
143,70 kr
Att göra egen majonnäs är inte svårt. Här har vi gjort ett grundrecept som vi sedan smaksatt på fem olika sätt. Totalt räcker majonnäsen i receptet till ca 24 personer - perfekt att göra till en buffé eller större grillmiddag. Vill du endast göra en av smaksättningarna rekommenderar vi istället att du lagar utifrån respektive majonnäsrecept. Majonnäsen håller ca 5 dagar i kylen.
Ingredienser
| Smaksättning vitlök- och limemajonnäs | ||
| 1 klyfta | Vitlök Vanlig | |
| 1 st | Lime | |
| Smaksättning chilimajonnäs | ||
| 4 tsk | Sriracha | |
| Smaksättning tryffelmajonnäs | ||
| 0,5 tsk | Tryffelolja | |
| Smaksättning currymajonnäs | ||
| 1 msk | Smör | |
| 0,5 msk | Curry | |
| Grundrecept majonnäs | ||
| 1,5 l | Rapsolja | |
| 1 msk | Vitvinsvinäger | |
| 3 krm | Salt | |
| 1 msk | Dijonsenap | |
| 10 st | Ägg | |
| Smaksättning örtmajonnäs | ||
| 150 g | Citron, (1 st) | |
| 0,5 st | Persilja - färsk | |
| 0,5 st | Basilika - färsk | |
Instruktioner
1
Grundrecept majonnäs: Blanda äggulor, senap och vinäger.
2
Tillsätt olja droppvis under konstant vispning. Smaka av med salt.
3
Fördela majonnäsen i 6 olika skålar ca 2 dl i varje och tillsätt valfri smaksättning. Behåll 2 dl majonnäs naturell.
4
Chilimajonnäs: Blanda 2 dl färdig majonnäs med Srirachasås.
5
Örtmajonnäs: Blanda 2 dl färdig majonnäs med finhackad persilja, finhackad basilika och rivet citronskal.
6
Vitlök- och limemajonnäs: Blanda 2 dl färdig majonnäs med riven vitlök och rivet limeskal.
7
Tryffelmajonnäs: Blanda 2 dl färdig majonnäs med tryffelolja.
8
Currymajonnäs: Fräs curryn i smör. Låt svalna och blanda sedan med 2 dl färdig majonnäs.
Bild:
Nurlan Emir
5 för 17,50 kr
Brazil, 94 g3,95 kr
42,02 kr /kg
285 g
40,95 kr
143,68 kr /kg
Slut i lager
100 ml44,95 kr
449,50 kr /l
41,95 kr
4,20 kr /st
3 för 21 kr
Spanien, 165 g7,95 kr
48,18 kr /kg
Sverige, 1 st
21,95 kr
21,95 kr /st
Extrapris
Sverige, 1 st26,95 kr
179,67 kr /kg
2 för 22 kr
Basvaror
Spanien, 55 g11,95 kr
217,27 kr /kg
Basvaror
500 g68,95 kr
137,90 kr /kg
Basvaror
34 g31,95 kr
939,71 kr /kg
Basvaror
900 ml73,00 kr
40,56 kr /l
Basvaror
250 ml34,95 kr
139,80 kr /l
Basvaror
600 g17,50 kr
29,17 kr /kg
Basvaror
215 g32,95 kr
153,26 kr /kg
Liknande recept
15 min
15 min
10 min
15 min
20 min
5 min
