Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Jimmy Guo
Chiliolja – grundrecept
15 minEnkelt
18,50 kr
Chiliolja är en bra bas om du vill laga kinesiskt. Funkar också fint som en smakrik topping. Använd gärna sichuanpeppar i basen och espelette peppar eller gochugaru som chiliflakes för bästa smak.
Ingredienser
| 1 st | Stjärnanis | |
| 2 dl | Rapsolja | |
| 1 msk | Chilipeppar & -pulver | |
| 1 dl | Chiliflakes | |
| 1 st | Kanel Hel | |
Instruktioner
1
Lägg alla ingredienser förutom chiliflakes i en liten kastrull och sätt på medelvärme. Låt det bubbla på medelvärme i 125 grader i 10 minuter.
2
Lägg chiliflakes i en värmetålig skål och häll över oljan genom en sil. Rör om och låt svalna. Förvara chilioljan i en lufttät burk i rumstemperatur.
Bild:
Simon Bajada
Inte tillgänglig
20 g19,95 kr
997,50 kr /kg
22 g
18,50 kr
840,91 kr /kg
Basvaror
900 ml36,50 kr
40,56 kr /l
Extrapris
Basvaror
41 g29,00 kr
31,95 kr
Extrapris
Basvaror
28 g120,00 kr
1 071,43 kr /kg
Liknande recept
