Citron- och vallmokaka

Citron- och vallmokaka: Värm ugnen till 175 grader. Låt smöret bli rumstempererat.

Smöra och bröa en avlång brödform, ca 1,5 liter.

Blanda mjöl, salt, vaniljsocker och bakpulver i en bunke.

Vispa ihop rumstempererat smör och socker i en stor bunke med en elvisp i ca 5 min. Tillsätt äggen, ett i taget och vispa ihop smeten.

Sikta ner mjölblandningen, lite i taget och vispa ihop försiktigt.

Vänd ner filmjölk, vallmofrön, rivet citronskal från två citroner och citronsaft från en citron i smeten.

Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 40-45 min. Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna.

Glasyr: Rör ihop florsocker, saft från en citron och mjölk.