Frittata med falukorv och tomater

Name: Frittata med falukorv och tomater
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 st Ägg; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 st Mozzarellaost; 0.5 st Grönsaksbuljong; 1 msk Olivolja; 1 st Vanliga Tomater; 2 dl Mellanmjölk; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 300 g Falukorv; 1 st Rödlök

30 minEnkelt

151,32 kr

4 portioner • 16,66 kr per portion

Portioner

Snabbt, enkelt, prisvärt - och jättegott! Frittata passar lika bra till lunch som till en snabb middag. Servera gärna med en fräsch grönsallad till.

Ingredienser


5 st	Ägg
1 krm	Svartpeppar Malen
1 st	Mozzarellaost
0,5 st	Grönsaksbuljong
1 msk	Olivolja
1 st	Vanliga Tomater
2 dl	Mellanmjölk
1 klyfta	Vitlök Vanlig
300 g	Falukorv
1 st	Rödlök

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.

Skala och klyfta rödlöken tunt. Skala och finhacka vitlök. Skär korven i tunna slantar. Skölj och skär tomaten i tunna skivor. Hetta upp en stekpanna med olja och stek löken och korven tills korven fått fin färg.

Vispa ihop ägg, mjölk och grönsaksbuljong. Slå äggsmeten över korvfräset i pannan och låt steka på medelvärme ca 10 min. Peppra efter smak.

Fördela tomatskivorna jämt över frittatan och strö över riven mozzarellaost. Sätt in i ugnen i ca 10 min till osten fått fin gyllenbrun färg.

Foto och Styling: Anna Winer

Bild:

Anna Winér

Lunch Korv

Skriv ut recept Lämna feedback