Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Fetaost | ||
4 msk | Olivolja | |
1 krm | Salt Fint | |
1 msk | Basilika - fryst | |
500 g | Fetaost | |
1 tsk | Chiliflakes | |
1 krm | Svartpeppar Malen | |
1 st | Citron | |
Potatis | ||
1 tsk | Timjan - torkad | |
700 g | Potatis | |
4 klyfta | Vitlök Vanlig | |
2 msk | Smör | |
2 msk | Olivolja | |
1 tsk | Salt Fint | |
Sallad | ||
2 msk | Olivolja | |
1 krm | Salt Fint | |
2 msk | Vit balsamvinäger | |
250 g | Körsbärstomater | |
65 g | Salladsmix | |
1 krm | Svartpeppar Malen | |
50 g | Pinjenötter |
Potatis: Sätt ugnen på 200 grader.
Dela potatisen på mitten och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Tillsätt timjan, salt, olivolja, smör och vitlöksklyftor med skal. Blanda runt med händerna och rosta i ugnen i ca 30 minuter.
Fetaost: Gör 4 st folie- eller smörpappersark.
Skölj och skiva citronen tunt. Ringla hälften av olivoljan i varje foliebotten och fördela citronskivorna där i. Bryt ner fetaosten i stora bitar, häll resterande olivolja ovanpå och strö över basilika och chiliflakes. Krydda med en nypa salt och svartpeppar och förslut paketen. Lägg dem på en plåt och baka i ugnen i ca 20 minuter (samtidigt som potatisen).
Sallad: Rosta pinjenötterna gyllenbruna i en torr stekpanna.
Skölj salladen och lägg upp på ett fat. Skölj och halvera tomaterna och fördela över salladen. Ringla över olja och vinäger. Krydda med en nypa salt och peppar och strö över pinjenötterna.
Servera den bakade fetaosten med rostad potatis och sallad.
Näringsvärde: 913 kcal, 19 g protein, 37 g fett, 17 g kolhydrater.
Bild:
Sanna Livijn Wexell
1 Olivolja Extra Virgin Delicato 750ml Monini
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Svartpeppar Grovmalen 41g Kockens
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Svenskt Smör från Arla
1 Balsamvinäger Vit 250ml Zeta
1 Tomat Plommon baby Klass1 250g