Name: Eriks örtstekta fläskfilé med fransk vitlöksdressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 tsk Salt; 3 krm Svartpeppar Malen; 2 msk Olivolja; 500 g Fläskfile Färsk; 2 msk Frysta provencalska örter; 2 krm Salt; 0.5 st Mynta - färsk; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 st Gurka; 200 ml Vitlöksdressing; 75 g Citron; 3 dl Långkornigt Ris

1

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

2

Kött: Ta bort fett och senor från fläskfilén. Skiva den i 1 ½ cm stora skivor. Lägg skivorna i en bunke. Häll i olja, salt, peppar och örterna. Blanda om ordentligt så att skivorna får jämnt fördelat med kryddorna.

3

Dressing: Skölj och dela gurkan på längden och ta ur kärnorna med en sked. Skär gurkan i små skivor och tillsätt hackad mynta, citronsaft, salt och peppar och slutligen Eriks Franska Vitlöksdressing.

4

Kött: Hetta upp en stekpanna med olja och stek fläskfiléskivorna i 1 min på varje sida. Lägg upp på ett fat.

5

Tillbehör: Lägg i sockerärtorna på eftervärmen i lite smör, de ska bara snabbt fräsas till.

Servera fläskfilén med sockerärtor, Eriks dressing och nykokt ris.

Genvägar

Aktuellt

Här var det tomt på varor

Här var det tomt på varor

Genvägar

Aktuellt

Eriks örtstekta fläskfilé med fransk vitlöksdressing

Kött
0,5 tsk	Salt
3 krm	Svartpeppar Malen
2 msk	Olivolja
500 g	Fläskfile Färsk
2 msk	Frysta provencalska örter
Dressing
2 krm	Salt
0,5 st	Mynta - färsk
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 st	Gurka
200 ml	Vitlöksdressing
75 g	Citron, (0,5 st)
Tillbehör
3 dl	Långkornigt Ris