Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Rostade rotfrukter i kryddig apelsinmarinad med god korv
Mia Troberg

Rostade rotfrukter i kryddig apelsinmarinad med god korv

45 minEnkelt
351,94 kr
4 portioner • 43,95 kr per portion
Ugnsrostad sötpotatis, rödbeta, morot och potatis. Serveras med en apelsinmarinad och kryddiga korvar.
Ingredienser
Rotfrukter
2 mskOlivolja
400 gSötpotatis
400 gRödbetor Färsk
1 tskFlingsalt
300 gVanliga morötter
200 gPotatis Fast
Marinad
1 krmKanel
1 tskChilifrukter
0,5 tskFlingsalt
2 krmSvartpeppar Malen
0,5 tskSenap Grovkornig
0,5 mskHonung Flytande
1 stApelsin
1 klyftaVitlök Färsk
0,5 dlOlivolja
Tillbehör
250 gBratwurst
1 mskSmör
200 gRomansallat
2 krmSalt
1 krmSvartpeppar Malen
250 gLammkorv
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Rotfrukter: Skala och skär alla rotfrukter i mindre bitar. Lägg dem på en ugnsplåt och tillsätt olja och flingsalt. Blanda runt ordentligt med händerna och ugnsbaka ca 30 min.

3

Marinad: Skölj och finhacka chilipepparn och skala och finhacka vitlöken. Blanda i en skål: Chili, vitlök, apelsinsaft, olivolja, kanel, senap, honung, flingsalt och svartpeppar. Blanda om ordentligt och låt stå framme.

4

Tillbehör: Skär romansalladen i stora bitar och lägg på ett fat. Ringla över lite olja och strö över flingsalt och en nypa svartpeppar.

5

Hetta upp en stekpanna med lite smör och olja och stek korvarna gyllene tills de är helt klara, ca 5-7 min.

6

Rotfrukter: Ta ut rotfrukterna och lägg över dem på ett stort uppläggningsfat och häll över marinaden Blanda om ordentligt och servera tillsammans med korv och romansallad.

Näringsvärde: 587 KCAL 27 G PROTEIN 30 G FETT 57 G KOLHYDRATER

Bild:

Linnea Swärd

Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept