Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Tom kha tofu
30 minEnkelt
290,95 kr
Supergod och lättlagad rätt med massa grönsaker och härliga smaker som kokosmjölk, citrongräs och ingefära. Mums!
Ingredienser
| Tom kha tofu | ||
| 30 g | Citrongräs Färsk | |
| 0,5 st | Zucchini | |
| 1 msk | Strösocker | |
| 125 g | Färska champinjoner | |
| 4 msk | Japansk soja | |
| 2 st | Kvisttomater | |
| 1,5 msk | Färsk ingefära | |
| 300 g | Vanliga morötter | |
| 250 g | Tofu | |
| 8 dl | Vatten | |
| 3 msk | Grönsaksfond | |
| 800 g | Kokosmjölk | |
| 150 g | Haricot Verts Färsk | |
| Tillbehör | ||
| 3 dl | Jasminris | |
Instruktioner
1
Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
2
Tom kha tofu: Skala och riv ingefära. Krossa roten på citrongräset (2 st) och skär det i 5 cm bitar. Koka ihop kokosmjölk, vatten, riven ingefära, citrongräs, grönsaksfond, socker och soja i en kastrull ca 5 minuter.
3
Skär tofun i kuber och dela champinjonerna i kvartar. Skala och skär morötterna i tunna skivor och skär tomaterna i klyftor och zucchinin i halvmånar. Tillsätt allting till soppan och låt den småputtra i ca 10 min. Lägg i haricots vertsen mot slutet och låt de bli varma.
Servera din tom kha tofu med lite ris vid sidan om.
Näringsvärde: 834 kcal, 19 g protein, 52 g fett, 69 g kolhydrater.
Bild:
Sanna Livijn Wexell
Thailand, 50 g
25,95 kr
519,00 kr /kg
2 för 28 kr
Spanien, 300 g14,95 kr
49,83 kr /kg
Litauen, 250 g
17,95 kr
71,80 kr /kg
Nederländerna, 500 g
54,95 kr
109,90 kr /kg
Peru, 200 g
27,95 kr
139,75 kr /kg
Sverige, 1 kg
13,95 kr
13,95 kr /kg
30,50 kr
76,25 kr /kg
250 ml
75,80 kr
75,80 kr /l
Kenya, 150 g
28,95 kr
193,00 kr /kg
Basvaror
1 kg22,50 kr
22,50 kr /kg
Basvaror
150 ml44,50 kr
296,67 kr /l
1 Grönsaksbuljong Fond du Chef
Basvaror
8 st32,50 kr
8,13 kr /l
Basvaror
1 kg39,95 kr
39,95 kr /kg
Liknande recept
30 min
30 min
30 min
45 min
30 min
