Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Tom kha tofu
30 minEnkelt
282,15 kr
Supergod och lättlagad rätt med massa grönsaker och härliga smaker som kokosmjölk, citrongräs och ingefära. Mums!
Ingredienser
| Tom kha tofu | ||
| 30 g | Citrongräs Färsk | |
| 0,5 st | Zucchini | |
| 1 msk | Strösocker | |
| 125 g | Färska champinjoner | |
| 4 msk | Japansk soja | |
| 2 st | Kvisttomater | |
| 1,5 msk | Färsk ingefära | |
| 300 g | Vanliga morötter | |
| 250 g | Tofu | |
| 8 dl | Vatten | |
| 3 msk | Grönsaksfond | |
| 800 g | Kokosmjölk | |
| 150 g | Haricot Verts Färsk | |
| Tillbehör | ||
| 3 dl | Jasminris | |
Instruktioner
1
Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
2
Tom kha tofu: Skala och riv ingefära. Krossa roten på citrongräset (2 st) och skär det i 5 cm bitar. Koka ihop kokosmjölk, vatten, riven ingefära, citrongräs, grönsaksfond, socker och soja i en kastrull ca 5 minuter.
3
Skär tofun i kuber och dela champinjonerna i kvartar. Skala och skär morötterna i tunna skivor och skär tomaterna i klyftor och zucchinin i halvmånar. Tillsätt allting till soppan och låt den småputtra i ca 10 min. Lägg i haricots vertsen mot slutet och låt de bli varma.
Servera din tom kha tofu med lite ris vid sidan om.
Näringsvärde: 834 kcal, 19 g protein, 52 g fett, 69 g kolhydrater.
Bild:
Sanna Livijn Wexell
Thailand, 50 g
28,95 kr
579,00 kr /kg
Spanien, 250 g
25,95 kr
103,80 kr /kg
Polen, 250 g
17,95 kr
71,80 kr /kg
Nederländerna, 500 g
37,95 kr
75,90 kr /kg
Kina, 50 g
15,95 kr
319,00 kr /kg
Sverige, 1 kg
13,95 kr
13,95 kr /kg
30,50 kr
76,25 kr /kg
250 ml
78,00 kr
78,00 kr /l
Egypt, 150 g
32,95 kr
219,67 kr /kg
Basvaror
1 kg22,95 kr
22,95 kr /kg
Basvaror
150 ml44,50 kr
296,67 kr /l
Basvaror
180 ml41,50 kr
230,56 kr /l
Basvaror
1000 g51,50 kr
51,50 kr /kg
Liknande recept
30 min
30 min
30 min
30 min
45 min
