Name: Räksallad med avokado, grapefrukt & kokt ägg
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 msk Olivolja; 0.5 st Citron; 1 msk Honung Flytande; 1 tsk Chilipeppar Röd; 1 tsk Flingsalt; 0.5 st Blomkål Färsk; 0.5 st Rödlök; 0.5 st Isbergssallat; 400 g Frysta räkor; 3 st Ägg; 2 st Avokado; 1 st Grapefrukt

1

Ägg: Koka äggen som du vill ha dem. För mjuk gula som på bilden gör så här: Lägg äggen i en kastrull, fyll på med vatten så att det precis täcker. När vattnet börjar koka så tar det ca 7 minuter på induktionsspis och ca 6 minuter på vanlig spis.

2

Dressing: Skölj och finhacka chilipepparn. Skölj och riv skalet av halva citronen. Blanda ihop chili, skal- och citronsaft , olivolja, honung och salt i en lite större skål. Tillsätt de tinade räkorna och blanda om.

3

Sallad: Skölj och skär salladen i grova bitar. Skölj och skär blomkålen i tunna skivor så att det blir lite smul. Skala och finstrimla rödlöken och skär fina filéer av grapefrukten. Dela och kärna ur avokadon och skär dem i skivor.

4

Blanda ner sallad, lök och blomkål i skålen med räkorna och vänd om ordentligt. Lägg upp på ett fat och dekorera med grapefrukt, avokado och ägghalvor.

Genvägar

Aktuellt

Här var det tomt på varor

Här var det tomt på varor

Genvägar

Aktuellt

Räksallad med avokado, grapefrukt & kokt ägg

Dressing
2 msk	Olivolja
0,5 st	Citron
1 msk	Honung Flytande
1 tsk	Chilipeppar Röd
1 tsk	Flingsalt
Sallad
0,5 st	Blomkål Färsk
0,5 st	Rödlök
0,5 st	Isbergssallat
400 g	Frysta räkor
3 st	Ägg
2 st	Avokado
1 st	Grapefrukt