Kryddig räkpasta med spenat och färsk parmesan

Koka spaghettin al dente i saltat vatten. Spar ½ dl av pastavattnet när du silar av den.

Skala och finhacka vitlöken. Häll av oljan från de soltorkade tomaterna och hacka ner dem i mindre bitar.

Hetta upp oljan i en stor stekpanna och fräs vitlöken och tomaterna lite lätt tillsammans med chiliflingor. Tillsätt räkorna och låt dem bli varma.

Blanda ner pastan och spenaten och smaksätt med fiskfond och pastavattnet.