Sojamarinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker

Name: Sojamarinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 msk Rapsolja; 2 msk Japansk soja; 1 st Rödlök; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 st Grillpinnar; 2 klyfta Vitlök Vanlig; 1 st Bakplåtspapper; 0.5 tsk Salt; 250 g Broccoli Färsk; 500 g Laxfilé Fryst; 150 g Haricot Verts Färsk; 2 msk Färsk ingefära; 250 g Äggnudlar

40 minEnkelt

261,80 kr

4 portioner • 39,93 kr per portion

Portioner

Smakrika laxspett som serveras med nudlar och rostade grönsaker. Både lättlagat och gott! Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Ingredienser

Från ditt skafferi
2 msk	Rapsolja
2 msk	Japansk soja
1 st	Rödlök
1 krm	Svartpeppar Malen
1 st	Grillpinnar
2 klyfta	Vitlök Vanlig
1 st	Bakplåtspapper
0,5 tsk	Salt
Köp hem
250 g	Broccoli Färsk
500 g	Laxfilé Fryst
150 g	Haricot Verts Färsk
2 msk	Färsk ingefära
250 g	Äggnudlar

Instruktioner

Värm ugnen till 200 grader.

Skär laxfilén i kuber. Skala och riv ingefära och vitlök.

Blanda laxkuberna med hälften av ingefäran och vitlöken och tillsätt soja, 0.25 tsk salt och 1 krm svartpeppar. Låt laxen marinera i ca 30 min.

Skär broccolin i buketter och skär bort ändarna på haricots vertsen. Skala och klyfta rödlöken. Blanda grönsaker och lök med resten av ingefäran och vitlöken på en plåt med bakplåtspapper. Tillsätt 1 msk olja och salt efter smak. Blanda om ordentligt och rosta grönsakerna i ugnen i ca 10-12 min.

Trä laxen på spett. Stek spetten i en varm stekpanna/grillpanna i lite olja runt om på alla sidor så att spetten får en fin gyllene stekyta.

Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen.

Servera laxspetten med ingefärsrostade grönsaker och nudlar.

Bild:

Nurlan Emir

Lax

Skriv ut recept Lämna feedback