Biffsallad med melon och fetaost

Blanda olja och vinäger i en skål. Salta och peppra. Bryt fetaosten i bitar och låt marinera i vinägretten i ca 5 min. Skär tomater och melon i klyftor. Skär gurkan i halvmånar. Blanda dem med fetaosten. Stek lövbiffarna hastigt i smör i en het stekpanna. Pensla dem med barbequesås och strö över mynta. Skär köttet i mindre bitar. Strö över melon- och fetaostsalladen.