Morotskakemuffins

Name: Morotskakemuffins
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tsk Bakpulver; 1 tsk Salt; 1 dl Rapsolja; 2 st Ägg; 1 tsk Vaniljsocker; 1 tsk Kanel; 1 tsk Bikarbonat; 3 dl Strösocker; 200 g Vanliga morötter; 3 dl Vetemjöl; 20 st Bakformar Papper; 85 g Citron; 100 g Färskost Naturell; 50 g Smör; 2 dl Florsocker

40 minEnkelt

135,11 kr

6 portioner • 8,10 kr per portion

Portioner

Klassisk morotskaka i muffinsform.

Ingredienser

Smet
1 tsk	Bakpulver
1 tsk	Salt
1 dl	Rapsolja
2 st	Ägg
1 tsk	Vaniljsocker
1 tsk	Kanel
1 tsk	Bikarbonat
3 dl	Strösocker
200 g	Vanliga morötter
3 dl	Vetemjöl
Övrigt
20 st	Bakformar Papper
Glasyr
85 g	Citron, (0,5 st)
100 g	Färskost Naturell
50 g	Smör
2 dl	Florsocker

Instruktioner

Vispa ägg och socker fluffigt. Tillsätt de rivna morötterna och rapsoljan. Blanda bakpulver, bikarbonat, kanel, vaniljsocker och salt med mjölet och rör ner i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 40 min. Låt svalna.

Rör alla ingredienser till glasyren och bred över varje muffin.

Bild:

Maddzan Lindblad

Skriv ut recept Lämna feedback