Name: Fiskköttbullar i gräddsås, serveras med potatis, lingon och pressgurka
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 msk Redning; 1 st Köttbuljong; 3 dl Vispgrädde; 0.5 tsk Kinesisk soja; 1 dl Vatten; 2 tsk Lingonsylt; 0.5 krm Vitpeppar Malen; 0.5 st Gurka; 0.5 dl Ättika; 2 msk Persilja - färsk; 1 dl Strösocker; 0.5 krm Vitpeppar Malen; 1.5 dl Vatten; 400 g Fisknuggets & fiskköttbullar; 1 kg Potatis; 50 g Lingonsylt; 1 tsk Salt; 2 msk Smör

1

Skala och lägg potatisen i en kastrull med saltat vatten och koka tills dom känns färdiga med en provsticka.

2

Häll ättika, vatten och socker i en kastrull och värm upp och rör om tills sockret har löst upp sig. Låt svalna.

3

Hyvla gurkan tunt med en osthyvel och lägg i den svala lagen. Krydda med vitpeppar och rör runt. Häll i persiljan.

4

Lägg en klick smör i ett stekjärn och stek köttbullarna. Lägg undan köttbullarna på ett fat med folie.

5

Ta stekjärnet och häll i vattnet till såsen och koka upp. Smula ner buljongtärningen när vattnet kokar och rör runt tills buljongtärningen löst sig helt. Häll i grädde och soja och låt puttra en stund. Krydda med vitpeppar. Rör ner maizena och rör om tills det tjocknat. Smaka av med lingonsylt eller gelé och blanda ner väl i såsen.

6

Servera fiskköttbullarna med den kokta potatisen, gräddsås, lingonsylt och pressgurkan.

Genvägar

Aktuellt

Här var det tomt på varor

Här var det tomt på varor

Genvägar

Aktuellt

Fiskköttbullar i gräddsås, serveras med potatis, lingon och pressgurka

Gräddsås
2 msk	Redning
1 st	Köttbuljong
3 dl	Vispgrädde
0,5 tsk	Kinesisk soja
1 dl	Vatten
2 tsk	Lingonsylt
0,5 krm	Vitpeppar Malen
Snabb pressgurka
0,5 st	Gurka
0,5 dl	Ättika
2 msk	Persilja - färsk
1 dl	Strösocker
0,5 krm	Vitpeppar Malen
1,5 dl	Vatten

400 g	Fisknuggets & fiskköttbullar
1 kg	Potatis
50 g	Lingonsylt
1 tsk	Salt
2 msk	Smör