Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Italiensk pastagratäng
Mari Bergman

Italiensk pastagratäng

45 minEnkelt
438,45 kr
4 portioner • 65,62 kr per portion
Lättlagad middag som passar hela familjen. Pastan till gratängen går utmärkt att koka en dag i förväg och förvara i kylen.
Ingredienser
Sallad
1 mskOlivolja
1 mskBalsamvinäger
0,5 stGurka
0,5 stRödlök
150 gSalladsmix
Pastagratäng
125 gKörsbärstomater
1 mskBalsamvinäger
1 dlVispgrädde
100 gSvarta oliver utan kärnor
500 gNötfärs
1 tskSalt
2 mskTomatpuré
2 klyftaVitlök Vanlig
300 gPenne
1 tskTorkad oregano
0,5 stZucchini
0,5 stBasilika - färsk
1 stGul lök
75 gGrana Padano
1 dlVatten
1 mskOlivolja
100 gSoltorkade Tomater
1 tskBasilika - torkad
2 krmSvartpeppar Malen
500 gKrossade Tomater
Instruktioner
1

Värm ugnen till 175 grader.

2

Pastagratäng: Koka pastan i saltat vatten 2 min kortare än tidsangivelsen.

3

Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn färsen genomstekt. Tillsätt lök, vitlök, oregano och torkad basilika och fräs ytterligare någon minut. Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och fräs under omrörning i 1 min. Tillsätt krossade tomater, vatten, oliver, soltorkade tomater, salt och peppar. Låt såsen puttra på medelvärme i ca 5 min.

4

Sila av pastavattnet och blanda pastan med köttfärssåsen. Tillsätt finhackad basilika och smaka av. Krydda ev med mer salt och peppar. Häll över pastan med köttfärssåsen i en gratängform.

5

Skiva zucchini och halvera cocktailtomaterna. Riv osten och blanda med grädde. Toppa pastagratängen med grönsakerna, strö över lite salt och peppar och ringla över ostsåsen. Gratinera i ugnen i ca 20 min.

6

Sallad: Skölj och skär gurkan i bitar. Skala och strimla löken. Blanda gurka och lök med salladen i en skål. Ringla över olja och balsamvinäger. Servera pastagratängen med salladen.

Näringsvärde: 956 kcal, 49 g protein 49 g fett, 74 g kolhydrater

Bild:

Nurlan Emir

ItaliensktMiddagKöttfärs
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Köttbullar och spagetti med italiensk sås
30 min

Köttbullar och spagetti med italiensk sås

Gyllenstekt gnocchi med medelhavsgrönsaker och bacon
30 min

Gyllenstekt gnocchi med medelhavsgrönsaker och bacon

Gnocchigratäng med tomat och mozzarella
30 min

Gnocchigratäng med tomat och mozzarella

Krämig pastasallad med kyckling och fetaost
45 min

Krämig pastasallad med kyckling och fetaost

Krämig lasagne med zucchini och köttfärs
30 min

Krämig lasagne med zucchini och köttfärs

Krämig fänkålspasta
20 min

Krämig fänkålspasta

Färsbiff i ugn med pasta och gremolata
30 min

Färsbiff i ugn med pasta och gremolata

Italienska kycklingbullar med tomatsås och spaghetti
30 min

Italienska kycklingbullar med tomatsås och spaghetti

Köttfärsgratäng med zucchini parmesan
40 min

Köttfärsgratäng med zucchini parmesan

Krämig italiensk kycklingpasta
5 min

Krämig italiensk kycklingpasta

Italienska köttbullar i tomatsås med basilikarostad potatis
40 min

Italienska köttbullar i tomatsås med basilikarostad potatis

Spaghetti och köttfärssås eller bolognese med pancetta och pecorino
30 min

Spaghetti och köttfärssås eller bolognese med pancetta och pecorino