Eriks panerade torskfilé med remouladsås

Tillbehör: Koka potatisen med skal på i saltat vatten.

Fisk: Vispa ihop äggen i en djup tallrik och häll ströbröd på en flat tallrik.

Skär fisken i fiskpinnestora bitar. Salta och peppra på varje bit efter smak. Vänd varje fiskbit först i ägg och sedan i ströbröd.

Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör och stek fiskpinnarna gyllenbruna några minuter på båda sidor. Sänk värmen och låt de bli klara i pannan.