Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Eriks panerade torskfilé med remouladsås
Erik Lallerstedt

Eriks panerade torskfilé med remouladsås

30 minEnkelt
295,60 kr
4 portioner • 47,79 kr per portion
Erik Lallerstedts panerade fisk med potatis och hans egna remouladsås. (Tastelines matkasse v42 2013)
Ingredienser
Fisk
0,5 tskSalt
600 gTorskfilé
2 krmSvartpeppar Malen
2 stÄgg
1 mskSmör
1 mskOlivolja
1,5 dlStröbröd
Sallad
1 mskBalsamvinäger
1 krmSvartpeppar Malen
1 mskOlivolja
2 krmSalt
100 gMozzarellaost
125 gKörsbärstomater
Tillbehör
1 stCitron
800 gMandelpotatis
230 mlRemouladsås
Instruktioner
1

Tillbehör: Koka potatisen med skal på i saltat vatten.

2

Fisk: Vispa ihop äggen i en djup tallrik och häll ströbröd på en flat tallrik.

3

Skär fisken i fiskpinnestora bitar. Salta och peppra på varje bit efter smak. Vänd varje fiskbit först i ägg och sedan i ströbröd.

4

Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör och stek fiskpinnarna gyllenbruna några minuter på båda sidor. Sänk värmen och låt de bli klara i pannan.

5

Sallad: Skär tomat och mozzarella i skivor och lägg upp på en tallrik. Ringla lite olja och balsamvinäger över och strö över en nypa salt och peppar.

Servera den panerade torskfilén med Eriks remouladsås, tomat- och mozzarellasallad, citronklyftor och kokt mandelpotatis.

Näringsvärde per portion: 714 kcal 40 G protein 42 G fettkolhydrater

Bild:

Linnea Swärd

Lunch
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Lättstekt torsk med dilldip, potatis och ärtor
30 min

Lättstekt torsk med dilldip, potatis och ärtor

Pias piffiga fiskbiffar med skirat smör och ärtor
30 min

Pias piffiga fiskbiffar med skirat smör och ärtor

Kokt torsk med äggsås potatis och ärtsallad
30 min

Kokt torsk med äggsås potatis och ärtsallad

Lättstekt torsk med ärtpuré och svampchips
30 min

Lättstekt torsk med ärtpuré och svampchips

Dillpanerad fisk med remouladsås och ärtor
30 min

Dillpanerad fisk med remouladsås och ärtor

Fiskfärsbiffar med pepparrot
45 min

Fiskfärsbiffar med pepparrot

Stekt torsk med krämig spetskål
30 min

Stekt torsk med krämig spetskål

Fiskgratäng med ost och örter
45 min

Fiskgratäng med ost och örter

Lax i foliepaket med dill, citron och lättstuvad bladspenat
30 min

Lax i foliepaket med dill, citron och lättstuvad bladspenat

Grillad lax med Västerbottensås och potatis
30 min

Grillad lax med Västerbottensås och potatis

Hemgjorda fiskpinnar med currydipp och råkostsallad
30 min

Hemgjorda fiskpinnar med currydipp och råkostsallad

Fish and chips
50 min

Fish and chips