Snabb asiatisk kycklinggryta

Name: Snabb asiatisk kycklinggryta
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st Broccoli Färsk; 1 msk Färsk ingefära; 400 ml Kokosmjölk; 550 g Färsk kycklingfilé; 1 st Koriander - färsk; 2 msk Röd Currypasta; 1 msk Rapsolja; 1 msk Japansk soja; 1 krm Svartpeppar; 1 krm Salt; 2 dl Basmatiris

20 minEnkelt

268,33 kr

4 portioner • 41,39 kr per portion

Portioner

Snabblagad middag med tärnad kycklingfilé i röd currysås. Servera med ris och broccoli. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Ingredienser

Köp hem
1 st	Broccoli Färsk
1 msk	Färsk ingefära
400 ml	Kokosmjölk
550 g	Färsk kycklingfilé
1 st	Koriander - färsk
Från ditt skafferi
2 msk	Röd Currypasta
1 msk	Rapsolja
1 msk	Japansk soja
1 krm	Svartpeppar
1 krm	Salt
2 dl	Basmatiris

Instruktioner

Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Tärna kycklingfilén. Skala och riv ingefära. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn den tärnade kycklingen tillsammans med ingefära. Krydda kycklingen med salt och peppar efter smak. Tillsätt currypasta och fräs runt under omrörning i ca 1 min.

Tillsätt kokosmjölk och soja och låt kycklingen sjuda i ca 15 min. Smaka av såsen med salt.

Koka upp saltat vatten i en kastrull. Dela broccolin i mindre buketter och sjud broccolibuketterna i ca 2 min. Sila av vattnet och lägg upp broccolin i en skål.

Toppa kycklinggrytan med koriander och servera med ris vid sidan av.

Asiatiskt Middag Kyckling

Skriv ut recept Lämna feedback