Name: Fredagskockens burgare med karameliserad lök, stekt ägg och avokado
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 msk Smör; 1 krm Strösocker; 1 krm Salt; 2 st Gul lök; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 msk Vatten; 500 g Nötfärs; 2 msk Dijonsenap; 1 tsk Salt; 1 msk Olivolja; 4 st Ägg; 1 st Avokado; 2 st Tomater; 480 g Lantbröd; 0.5 st Romansallat

1

Värm ugnen till 175 grader.

2

Burgare: Blanda nötfärsen med senap och vatten i en bunke. Krydda med salt och svartpeppar. Forma färsen till fyra fina hamburgare.

3

Värm en stekpanna till högsta temperatur. Bryn hamburgarna i olivolja i ca 3 minuter på varje sida så att de får en fin stekyta. Lägg över burgarna på ett ugnssäkert fat och låt de steka klart i ugnen. Torka ur pannan.

4

Karamelliserad lök: Skala och skiva löken. Värm stekpannan till medeltemperatur. Stek löken i smör i ca 5 minuter tills den är ordentligt brynt. Tillsätt då socker och salt och stek vidare i en minut.

5

Tillbehör: Skiva tomat och avokado och skölj salladen och riv loss blad.

6

Stek äggen i lite olja i en ny varm panna. Rosta under tiden brödskivorna i en brödrost.

Montera ihop din burgare med sallad, tomat, avokado, burgare, lök och stekt ägg.

Näringsvärde: 606 kcal. 40 g protein, 33 g fett, 35 g kolhydrater.

Genvägar

Aktuellt

Här var det tomt på varor

Här var det tomt på varor

Genvägar

Aktuellt

Fredagskockens burgare med karameliserad lök, stekt ägg och avokado

Karamelliserad lök
2 msk	Smör
1 krm	Strösocker
1 krm	Salt
2 st	Gul lök
Burgare
1 krm	Svartpeppar Malen
2 msk	Vatten
500 g	Nötfärs
2 msk	Dijonsenap
1 tsk	Salt
1 msk	Olivolja
Tillbehör
4 st	Ägg
1 st	Avokado
2 st	Tomater
480 g	Lantbröd
0,5 st	Romansallat