Kikärtssoppa med quesadilla

Kikärtssoppa med quesadilla

20 minEnkelt
194,40 kr
4 portioner25,24 kr per portion
Kikärtssoppa med quesadilla

Quesadilla
150 gMozzarellaost
4 stTortilla
0,5 stBasilika - färsk
Soppa
3 stVanliga morötter
3 mskKycklingfond
60 gSalladslök
2 stGul lök
6 dlVatten
800 gKikärtor Kokta
1 mskOlivolja
3 tskSpiskummin
1 dlYoghurt för Matlagning
Instruktioner
1

Skala och strimla lök, salladslök och morötter.

2

Skölj kikärtorna.

3

Fräs lök och morötter i olivoljan ca 5 min.

3

Tillsätt salladslök, kikärtor och spiskummin och fräs ca 5 min under omrörning.

4

Tillsätt vatten och kycklingfond och sjud ca 5 min.

5

Mixa soppan och späd till önskad konsistens.

Quesadilla:

1

Fördela ost och basilika på två tortillabröd.

2

Lägg på tortillabröd som lock.

3

Stek bröden ett par min per sida. Serveras med en klick matyoghurt!